Hvordan påvirker mælkefedt risikoen for type 2-diabetes?
Debatten om, hvorvidt mejeriprodukter og mejeriprodukter, der er afledt af fedt, er gode eller dårlige for helbredet har foregået i mange år. Imidlertid synes de seneste data at antyde, at mælk, ost og yoghurt kan være mere gavnligt end skadeligt. En ny international undersøgelse bekræfter bevis for, at mejeriprodukter kan nedsætte risikoen for diabetes.
Nylige undersøgelser har antydet, at forbruget af mejeriprodukter kan have forskellige sundhedsmæssige fordele.
For eksempel dækkede en undersøgelse den Medicinske nyheder i dag sidste måned hævdede, at fedtfattigt mejeri kunne hjælpe med at opretholde hjerte-kar-sundhed.
Alligevel er ikke alle enige i disse fund, og nogle lande - herunder Det Forenede Kongerige og De Forenede Stater - har foreslået diætretningslinjer, der opfordrer folk til at vælge fedtfattige eller fedtfrie mejeriprodukter.
Nu har et internationalt forskergruppe ledet af forskere fra University of Cambridge i Det Forenede Kongerige og fra Tufts University i Medford, MA, gennemført en samlet analyse af forskellige potentielle kohortestudier, der ser på sammenhængen mellem forbrug af mælkefedt og risikoen. af type 2-diabetes.
Forskerne analyserede data indsamlet fra 16 potentielle kohorter fra 12 lande, inklusive USA og Australien, som i alt udgjorde 63.682 deltagere. Deres fund vises i tidsskriftet PLOS medicin.
I forklaringen på, hvorfor de valgte at foretage denne analyse, skriver forfatterne, at "virkningerne af mælkefedt på type 2-diabetes ikke er veletablerede."
"Mens mælkefedt indeholder palmitinsyre, der kan øge risikoen for [type 2-diabetes], indeholder det også flere andre typer fedtsyrer og afspejler yderligere specifikke fødevarer, såsom ost eller yoghurt, der kan reducere risikoen," bemærker de.
Mejerifedtniveauer og diabetesrisiko
Efterforskerne studerede deltagernes biomarkører for forbrug af mælkefedt i betragtning af, hvordan disse korrelerer med risikoen for type 2-diabetes.
Ingen af deltagerne havde diabetes ved baseline, selvom 15.158 personer udviklede denne metaboliske tilstand i løbet af undersøgelsesopfølgningsperioden, som varede mere end 20 år.
Ved at analysere de data, der stammer fra alle de 16 undersøgelser, fandt forskerne forbindelser mellem mennesker med højere koncentrationer af mælkefedtbiomarkører i deres system og en lavere risiko for type 2-diabetes.
Desuden anerkender forskerne, at andre faktorer end en persons mælkeforbrugsniveauer kan påvirke niveauerne af de biomarkører, der overvejes i denne undersøgelse.
Sammenlignet med deltagere med de laveste koncentrationer af mælkefedtbiomarkører havde de med de højeste niveauer en nedsat risiko for ca. 30 procent for at udvikle type 2-diabetes, bemærker undersøgelsesforfatterne.
"Vores resultater giver det hidtil mest omfattende globale bevis for biomarkører med mælkefedt og deres forhold til lavere risiko for type 2-diabetes," siger forsker Dr. Fumiaki Imamura.
"Vi er opmærksomme på, at vores biomarkørarbejde har begrænsninger og kræver yderligere forskning i underliggende mekanismer, men i det mindste indikerer den tilgængelige dokumentation for mælkefedt ikke nogen øget risiko for udvikling af type 2-diabetes," tilføjer han.
"Vi håber, at vores fund og eksisterende beviser om mælkefedt vil hjælpe med at informere fremtidige kostanbefalinger til forebyggelse af livsstilsrelaterede sygdomme."
Dr. Fumiaki Imamura
'Et behov for at genoverveje' mejeriprodukter
Seniorundersøgelsesforfatter Prof. Dariush Mozaffarian mener også, at de nuværende fund kan kræve en revision af diætretningslinjer, der tilskynder folk til at undgå fedtfattigt mejeri.
"Mens mejeriprodukter anbefales som en del af en sund diæt, anbefaler de amerikanske og internationale retningslinjer generelt fedtfattig eller fedtfri mejeriproduktion på grund af bekymringer over bivirkninger af højere kalorier eller mættet fedt," siger prof. Mozaffarian.
"Vores fund, der måler biomarkører for fedtsyrer, der indtages i mælkefedt, antyder et behov for at genoverveje de potentielle metaboliske fordele ved mælkefedt eller fødevarer rig på mælkefedt, såsom ost," rådgiver seniorforfatteren.
Dette emne berettiger yderligere forskning. Imidlertid skal fremtidige undersøgelser tage nogle af de begrænsninger, som den aktuelle analyse står over for, i betragtning.
Forskerne forklarer, at deres resultater ikke skelner mellem forskellige typer mejeriprodukter, selvom det er vigtigt at bemærke, at forbruget af forskellige fødevarer, såsom mælk versus ost, kan have en anden indvirkning på metabolisk risiko.
Endelig fokuserede den aktuelle analyse mest på hvide populationer, hvilket betyder, at resultaterne muligvis ikke gælder for forskellige kohorter. Af denne grund bør fremtidige undersøgelser sigte mod at omfatte mere forskellige populationer.
