16: 8 faste kost fungerer faktisk, finder undersøgelsen
En form for intermitterende faste kendt som 16: 8 diæt hjælper overvægtige personer til at tabe sig og sænke deres blodtryk, ifølge en ny undersøgelse.
Flere og flere mennesker vender sig nu til intermitterende faste som en hurtig og effektiv måde at tabe sig på.
Der findes forskellige former for denne diæt, afhængigt af tidsintervallerne for "faste" og "fest".
Den såkaldte 5: 2 diæt består for eksempel af at spise normalt i 5 dage hver uge og faste i 2 dage.
I faste dage begrænser dieteren deres kalorieindtag til 500 eller 600 om dagen.
I daglig faste eller 16: 8-diæten spiser folk hvad de vil i 8 timer og hurtigt i de resterende 16.
En ny undersøgelse evaluerer fordelene ved dette 16: 8-mønster for overvægtige individer og finder ud af, at dietten ikke kun fungerer, men også at den hjælper med at sænke blodtrykket.
Så mange som 93,3 millioner voksne har fedme i USA ifølge de seneste data fra Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Det er næsten 40 procent af hele landets befolkning.
Denne forskning blev ledet af tilsvarende forfatter Krista Varady, lektor i kinesiologi og ernæring ved University of Illinois i Chicago, og resultaterne blev offentliggjort i tidsskriftet Ernæring og sund aldring.
At tabe sig uden at tælle kalorier
Varady og kolleger rekrutterede 23 overvægtige undersøgelsesdeltagere, der i alderen var 45 år i gennemsnit med et gennemsnitligt body mass index (BMI) på 35.
Mellem kl. 10 og kl. 18 kunne deltagerne spise hvad og hvor meget de kunne lide, men de fik kun lov til at drikke vand og kaloriefri drikke i de resterende 16 timer.
Alle deltagere i undersøgelsen blev fulgt i en periode på 12 uger, og deres diætresultater blev sammenlignet med resultaterne fra et tidligere vægttabsforsøg med en anden type intermitterende faste kaldet "fast dag med alternativ dag".
I fastedage på anden dag kan de spise hvad de vil i en dag og faste den følgende dag.
I sammenligning med kontrolforsøget indtog de på 16: 8-diæten 350 færre kalorier, tabte 3 procent af deres vægt og havde lavere blodtryk.
Mere specifikt faldt det systoliske blodtryk hos dem, der faste dagligt, i gennemsnit 7 millimeter kviksølv. Imidlertid forblev insulinresistens, kolesterol og fedtmasse den samme mellem de to sammenlignede grupper.
Som Varady og hendes kolleger konkluderer, "Disse foreløbige data giver løfte om brug af tidsbegrænset fodring som vægttabsteknik hos overvægtige voksne, men langvarige, randomiserede kontrollerede forsøg i stor skala [er påkrævet]."
Undersøgelsens tilsvarende forfatter kommenterer også betydningen af resultaterne og siger: "De resultater, vi så i denne undersøgelse, svarer til de resultater, vi har set i andre undersøgelser om fast dag med anden dag."
“[B] ut," tilføjer hun, "en af fordelene ved 16: 8-dietten kan være, at det er lettere for folk at vedligeholde. Vi observerede, at færre deltagere droppede ud af denne undersøgelse sammenlignet med undersøgelser af andre faste diæter. ”
"Medtagelsesmeddelelsen fra denne undersøgelse er, at der er muligheder for vægttab, der ikke inkluderer kaloritælling eller eliminering af visse fødevarer."
Krista Varady
"16: 8-dietten er et andet redskab til vægttab, som vi nu har foreløbig videnskabelig dokumentation til støtte for," slutter Varady. "Når det kommer til vægttab, er folk nødt til at finde, hvad der fungerer for dem, fordi selv små mængder succes kan føre til forbedringer i metabolisk sundhed."
