Hvad man skal spise og hvad man skal undgå med gigt

Gigt er en type inflammatorisk arthritis, der kan forårsage smerte, ømhed, rødme og betændelse. Kostændringer kan hjælpe med at håndtere symptomer og forhindre blusser.

Mennesker med gigt har høje niveauer af urinsyre i deres blod. Håndtering af disse niveauer kan hjælpe med at lindre eller forhindre symptomer. Nogle fødevarer kan hjælpe med at sænke urinsyreniveauerne, mens andre kan øge det.

Læs videre for at finde ud af mere om sammenhængen mellem diæt og gigt og for at få nogle tip, der kan hjælpe en person med at styre gigt, herunder hvilke fødevarer at spise og undgå.

Fødevarer at undgå

Der er tegn på, at indtagelse af visse typer mad kan udløse en episode af gigt.

Puriner

At spise grøntsager kan hjælpe med at reducere urinsyreniveauerne.

I 2004 fandt forskere, at nogle puriner, som findes i dyre- og plantemad, kan forværre symptomerne på gigt, fordi kroppen omdanner dem til urinsyre.

Undersøgelsen indikerer, at indtagelse af dyrebaserede fødevarer med et højt indhold af puriner kan øge risikoen for at udvikle gigt.

Men at spise plantebaserede fødevarer, der indeholder puriner, ser ikke ud til at have den samme effekt. Forskerne tilføjer, at indtagelse af mejeriprodukter kan reducere chancerne for at udvikle gigt.

Følgende fødevarer indeholder puriner. Mennesker med gigt bør markant begrænse eller undgå dem.

• rødt kød og orgelkød, såsom lever eller nyrer, der har højt indhold af mættet fedt
• fisk og skaldyr, såsom hummer, rejer, sardiner, ansjoser, tun, ørred, makrel og kuller
• sukkerholdige drikkevarer og fødevarer med højt indhold af fruktose
• forarbejdede fødevarer og raffinerede kulhydrater
• alkohol, især øl og hård spiritus

Nogle mennesker hurtigt for at lindre gigt. Arthritis Foundation bemærker dog, at faste kan udløse symptomer på gigt, hvis en fastende person bliver dehydreret. Mennesker med gigt bør tage særlige forholdsregler, når de faster for at opretholde, at de drikker nok væske.

En undersøgelse fra 2014 sammenlignede mennesker, der fastede, og dem, der ikke fastede under Ramadan, hvilket begrænser mad og væske i dagslys. Undersøgelsen fandt ikke ud af, at folk, der fastede, oplevede flere episoder af gigt eller højere urinsyreindhold end ikke-fastende deltagere.

Mad at spise

Gigt er en kronisk eller langvarig tilstand. Udvikling af livslange sunde spisevaner kan hjælpe en person med at håndtere deres symptomer.

En sund diæt for mennesker med gigt bør omfatte alle fødevaregrupper.

Fødevarer, der kan hjælpe med at reducere urinsyreniveauer, inkluderer:

• fedtfattige mejeriprodukter, såsom yoghurt og cottage cheese
• planteolier, såsom olivenolie eller avocado
• bælgfrugter, herunder bønner, ærter og linser
• alle grøntsager, inklusive svampe, asparges og spinat
• frugter, især dem med højt fiberindhold og lavt sukkerindhold, såsom bær og citrus
• fuldkorn
• nødder
• vand
• havregryn
• magert kød, såsom kylling
• æg

Samlet set er en plantebaseret kost mere tilbøjelige til at være gavnlig end en diæt med højt fedtindhold med fokus på kød for at hjælpe med at stabilisere urinsyreniveauerne.

Det kan også hjælpe med at øge hjertesundheden på grund af det øgede forbrug af fiber, frugt, grøntsager og enumættede fedtstoffer. Dette er vigtigt, da undersøgelser har vist, at mennesker med gigt også kan have en højere risiko for at udvikle hjerteproblemer.

En systematisk gennemgang, offentliggjort i 2016, fandt beviser for, at kaffe kan reducere risikoen for gigtudbrud.

C-vitamin

En læge kan også anbefale C-vitamintilskud på 500-1.000 milligram (mg) om dagen.

C-vitamin kosttilskud kan købes online. Folk bør dog ikke tage kosttilskud, medmindre deres læge råder dem til at gøre det.

Eksempelmenu

Folk bør tale med deres læge for at få råd om ændringer i kosten. Her er dog et eksempel på en sund menu, der kan være egnet til en person med gigt.

Morgenmad

Fyldt havregryn med kaffe og et glas vand.

Til fyldt havregryn skal du kombinere:

• havre lavet med mælk med lavt fedtindhold
• bær og kirsebær
• mandler og valnødder

Frokost

• Fyldt salat med bladgrøntsager, grøntsager, 1-2 kogte æg, frugt, avocado, hørfrø og en dressing af olivenolie og eddike

• 1 kop sort bønnesuppe
• 1–2 glas vand

Aftensmad

• En halv kop skinless kyllingebryst (3 ounce)
• En halv kop brun ris, byg eller andet fuldkorn
• 1–2 kopper broccoli
• En halv kop kefir
• 1–2 glas vand

Hvad er gigt?

Gigt er en type gigt, der opstår, når der er for meget urinsyre i blodet. Høje urinsyreniveauer kan forårsage mononatriumuratkrystaller i leddene.

Alvorlig smerte, ømhed, rødme og betændelse kan resultere.

Gigt påvirker oftest mænd, men det kan også påvirke kvinder efter 60 år.

Gigtblusser kan begynde pludselig, ofte om natten. De kan vare fra 1-10 dage. Symptomer vil være mest smertefulde i løbet af de første 24 timer.

Gigt påvirker ofte stortåen, og selv vægten af ​​et tæppe kan forårsage alvorlig smerte. Uden behandling kan gigt sprede sig til andre led i kroppen i både øvre og nedre lemmer.

Behandlingsmuligheder

Disse inkluderer:

• smertestillende medicin, herunder ikke-steroide antiinflammatoriske midler (NSAID'er), colchicin og steroider
• lægemidler til at reducere urinsyreniveauer, såsom allopurinol

Vægtstyring og motion

Arthritis Foundation understreger, hvor vigtigt det er for mennesker med gigt at styre deres vægt.

Fedme er en risikofaktor for udvikling af gigt. Hvis en person med gigt har overvægt, kan det hjælpe dem at tabe et par pund:

• nedsætte urinsyreniveauerne i kroppen
• reducere pres på smertefulde led
• mindske risikoen for hjertesygdomme
• opbygge styrke og fleksibilitet
• For at opnå dette skal personen spørge sin læge om:
• en passende diæt, der hjælper dem med at styre deres vægt
• en træningsplan

Enhver, der ryger, skal også bede deres læge om at hjælpe dem med en plan om at holde op.

Middelhavskosten indeholder planter, korn og sunde fedtstoffer. Det kan hjælpe folk med at styre deres vægt, mens de spiser sundt.

Outlook

Gigt er en smertefuld tilstand, der kan forværres med visse fødevarer.

Kombination af medicinsk behandling med en sund diæt med lav purin kan hjælpe med at håndtere symptomer ved at reducere niveauet af urinsyre i kroppen.

Spørgsmål:

Lægen fortæller mig, at jeg har høje niveauer af urinsyre. Kan jeg undgå gigt, hvis jeg begynder at spise sundt nu?

EN:

Ja, du kan reducere dine urinsyre niveauer og undgå eller minimere gigt symptomer ved at spise en sund, lav purin diæt. At tage andre sunde livsstilsvalg, såsom at styre eller tabe sig gennem diæt og motion, undgå sødede drikkevarer og reducere alkoholindtag, er også vigtigt.

Natalie Butler, RD, LD Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.