Hvordan kan gurkemeje hjælpe med at behandle diabetes?
Gurkemeje er et krydderi, som folk har brugt i århundreder til både mad og medicin. Mange mener, at det har fordele for menneskekroppen. Kunne gurkemeje være et nyt værktøj til at hjælpe med at håndtere diabetes?
Gurkemeje er det almindelige navn for roden Curcuma longa. Det er en lys gul-orange krydderi, der er en hæfteklammer i traditionelle madretter fra mange asiatiske lande.
I dag bruger nogle mennesker gurkemeje til madlavning eller som et supplement til at forbedre deres helbred. Hvis forskere finder tilstrækkelige beviser for, at det kan give sundhedsmæssige fordele, kan gurkemeje spille en rolle i medicinske terapier i fremtiden.
I denne artikel undersøger vi gurkemejes rolle i alternativ og vestlig medicin og ser på dens potentielle fordele for diabetesbehandling.
Gurkemeje og diabetes
Gurkemeje og dets forbindelser kan hjælpe med tilstande som diabetes og psoriasis.
Forskere mener, at gurkemeje kan have egenskaber, der hjælper med at reducere inflammation og oxidativ stress, hvilket er faktorer, der ser ud til at spille en rolle i diabetes. Af denne grund mener de, at gurkemeje kan være nyttigt for mennesker med diabetes.
Gurkemeje indeholder en forbindelse kaldet curcumin, som synes at være kilden til mange af dens sundhedsmæssige fordele. De fleste undersøgelser til dato har fokuseret på curcumin snarere end hele gurkemeje.
Forfatterne til en gennemgang i tidsskriftet Bevisbaseret komplementær og alternativ medicin samlet mere end 200 forskningsartikler om sammenhængen mellem diabetes og curcumin.
Resultaterne antyder, at curcumin kan hjælpe mennesker med diabetes på forskellige måder, hvilket kan omfatte forbedring af insulinresistens og kolesterolniveauer.
Håndtering af glukose
Curcumin kan hjælpe mennesker med diabetes med at styre deres blodsukkerniveau.
Gennemgangspapiret ovenfor diskuterer undersøgelser hos dyr, der har indikeret, at curcumin kunne have en positiv effekt på højt blodsukker og forbedre insulinfølsomheden.
Forfatterne bemærker imidlertid også modstridende forskningsresultater, som viste, at curcumin havde ringe effekt på blodsukkeret.
At tage gurkemeje eller curcumin gennem munden kan hjælpe med at reducere blodsukkeret til mere overskuelige niveauer hos nogle mennesker, men mere forskning på mennesker er nødvendig for at bekræfte denne effekt.
Vendende prediabetes
Mange undersøgelser har antydet, at gurkemeje også kan beskytte mod udvikling af diabetes.
En undersøgelse i Diabetespleje fandt ud af, at personer med prediabetes, der tog curcumin i 9 måneder, var mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes end dem, der tog placebo.
Forfatterne af undersøgelsen bemærkede også, at curcumin syntes at forbedre funktionen af de betaceller, der fremstiller insulin i bugspytkirtlen.
Disse fund tyder på, at inkludering af gurkemeje eller curcumin i kosten kan hjælpe mennesker med prediabetes med at bremse eller vende udviklingen af denne tilstand.
Forebyggelse af komplikationer
Forbindelser som curcumin kan også hjælpe med at reducere risikoen eller sværhedsgraden af nogle diabetesrelaterede komplikationer:
Lever sundhed
Mange mennesker med diabetes oplever leverproblemer, såsom fedtleversygdom.
I laboratorieundersøgelser var rotter med diabetes, der indtog curcumin, mindre tilbøjelige til at have leverproblemer end dem, der ikke gjorde det.
Kolesterol og hjertesundhed
I et menneskeligt forsøg tog 63 personer med akut koronarsyndrom en lav dosis på 45 milligram (mg) curcumin om dagen i 2 måneder. Efter denne tid havde de lavere niveauer af både total kolesterol og LDL-kolesterol (low-density lipoprotein) eller “dårligt” kolesterol.
Diabetes ser ud til at øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Hjertesygdomme er den førende årsag til for tidlig død hos mennesker med diabetes, ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Diabetisk neuropati
Høje blodsukkerniveauer kan føre til nerveskader, som læger omtaler neuropati.
Autonom neuropati påvirker kropsfunktioner, som en person ikke har nogen bevidst kontrol over, såsom fordøjelse. Perifer neuropati kan føre til smerte, prikken og tab af fornemmelse i hænder og fødder.
Nogle undersøgelser har antydet, at gurkemeje kan hjælpe med at forhindre visse komplikationer af diabetisk neuropati, herunder:
- øjenproblemer, såsom uveitis og grå stær
- gastroparese, der nedsætter eller stopper bevægelsen af mad gennem fordøjelsessystemet
- kognitive underskud, som påvirker mental behandling
Andre fordele
Curcumin kan også hjælpe med at forhindre eller reducere sværhedsgraden af:
- erektil dysfunktion
- diabetisk nefropati, også kaldet diabetisk nyresygdom
- smerter som følge af inflammatoriske tilstande, såsom reumatoid arthritis
Curcumin har også vist potentialet til at beskytte dyr mod diabetisk vaskulær sygdom og som et resultat at fremskynde sårheling.
Når en person med diabetes har et sår, kan det tage lang tid at helbrede, og personen vil have en højere infektionsrisiko end en person uden diabetes. Disse faktorer kan føre til alvorlige komplikationer.
At finde måder at hjælpe sår med at helbrede kan være nyttigt for mennesker med diabetes.
I nogle tilfælde har forskere endnu ikke bekræftet, at fordelene ved gurkemeje, som de har bemærket i dyremodeller, kan overføres til mennesker, så mere forskning er nødvendig.
Type 1 diabetes immunrespons
Forskere mener, at type 1-diabetes opstår, når immunsystemet angriber insulinproducerende betaceller i bugspytkirtlen.
En artikel fra 2014 bemærkede, at curcumin muligvis justerer, hvordan det overaktive immunsystem fungerer hos mennesker med type 1-diabetes.
Forskerne fandt ud af, at curcumin sænker kroppens T-cellerespons, som er en del af dets immunrespons. Dette fund tyder på, at curcumin kan hjælpe med at styrke immunforsvaret.
Det kan også øge virkningen af immunmodulatoriske lægemidler, som læger ordinerer til behandling af type 1-diabetes.
Risici og interaktioner
Ifølge National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH) ser gurkemeje ud til at være sikkert, og folk kan medtage det regelmæssigt i deres kost.
Men hvis folk spiser for meget gurkemeje eller curcumin, kan de opleve følgende tegn og symptomer:
- tyndere blod
- dårlig fordøjelse
- kvalme
- diarré
Som et resultat er gurkemeje ikke egnet til folk, der bruger blodfortyndende medicin.
Mennesker med visse sundhedsmæssige forhold kan også være nødvendigt at undgå gurkemeje, da det kan forværre deres symptomer.
Disse betingelser inkluderer:
- galdeblære sygdom
- nyresten
- anæmi
At tage for meget curcumin eller gurkemeje i en længere periode kan også bidrage til leverproblemer.
Interaktioner
Gurkemeje eller curcumin kan også øge virkningen af andre blodsukkermedicin, hvilket kan føre til hypoglykæmi eller lavt blodsukker.
Folk bør tale med en læge, før de øger deres indtag af gurkemeje eller curcumin, og inden de tager gurkemeje eller andre kosttilskud til deres symptomer.
Nogle gange kan et supplement eller medicinsk mad interagere med eksisterende medicin.
Lær mere om bivirkninger, fordele og risici ved brug af gurkemeje.
Sådan bruges gurkemeje til diabetes
Hvis mennesker med diabetes tilføjer gurkemeje til deres kost, skal det supplere og ikke erstatte en omfattende plan for diabetesstyring.
Personer med diabetes skal bruge insulin eller anden medicin, som deres læge anbefaler, og tage følgende livsstilsforanstaltninger for at reducere risikoen for komplikationer:
- spise en sund kost, der indeholder masser af ikke-stivelsesgrøntsager og fiber
- træner regelmæssigt
- håndtering af stressniveauer
- holde op med at ryge, hvis det er nødvendigt, og undgå passiv rygning, hvor det er muligt
- får regelmæssig søvn
En læge vil arbejde med individet for at oprette en sundhedsplan, der adresserer deres specifikke symptomer og behov. Lægen kan også tilbyde rådgivning om brugen af gurkemeje i mad eller som et supplement, men de kan anbefale at konsultere en diætist for hjælp til ernæring og måltidsplanlægning.
Gurkemeje og andre sundhedsmæssige forhold
Gurkemeje indeholder forbindelser, der kan være nyttige til behandling af forskellige tilstande, hvoraf nogle kan forekomme sammen med diabetes.
Ifølge NCCIH har nogle undersøgelser fundet, at curcuminoider kan:
- mindske risikoen for hjerteanfald efter bypassoperation
- være lige så effektiv som ibuprofen til behandling af knæsmerter
- reducere hudirritation, hvilket er almindeligt efter strålebehandling af brystkræft
Forskere har også set på fordelene ved gurkemeje til:
- Alzheimers sygdom
- nogle typer kræft, herunder prostatakræft og tyktarmskræft
- kirurgisk smerte
- reducerer tandplaque som ingrediens i mundskyl
- rheumatoid arthritis
- hudproblemer
- aterosklerose
- lever- og galdeblæreproblemer
- åndedrætsbesvær
- træthed
Forskning har også antydet, at gurkemeje kan hjælpe med:
- psoriasis
- colitis ulcerosa
- uveitis
- Crohns sygdom
- mavesår
Nogle af disse tilstande, såsom psoriasis og Crohns sygdom, ser ud til at være mere almindelige blandt mennesker med diabetes.
Lær mere her om, hvordan gurkemeje kan gavne en person med psoriasis.
Gurkemeje i kosten
Gurkemeje er et mildt krydderi, der tilføjer smag til mange søde og salte retter.
Folk kan tilføje gurkemeje til deres kost på flere forskellige måder:
- lav gurkemeje te
- lav gylden mælk med gurkemeje, mælk og andre krydderier
- tilsæt gurkemeje pulver til røræg
- Tilsæt farve og smag til ris ved at røre i en skefuld gurkemeje, inden du koger den
- Brug gurkemeje til at tilføje mildt krydderi til en grøntsagsgryderet
- tilføj gurkemeje til en smoothie
Det er bedst at teste smagen ved først at tilsætte kun 1 tsk gurkemeje. En person kan derefter tilføje endnu en teskefuld, hvis de ønsker en stærkere smag.
Outlook
Forskning tyder på, at curcumin, den vigtigste aktive ingrediens i gurkemeje, kan have en signifikant effekt på nogle af symptomerne og komplikationerne ved diabetes. Imidlertid har de fleste undersøgelser hidtil involveret dyr, og flere menneskelige forsøg er nødvendige for at bekræfte fordelene ved dette krydderi.
I 2017 opfordrede et forskergruppe til at være forsigtig med at foreslå gurkemeje som helbredelsesmiddel. De opfordrede til mere detaljerede undersøgelser og bemærkede, at fordi gurkemeje varierer meget i kvalitet, ligesom andre krydderier, er det vanskeligt at udføre ensartede tests.
Gurkemeje er ikke en medicin, og det er ikke en erstatning for noget lægemiddel eller livsstilsforanstaltning, som en læge kan ordinere til behandling af diabetes. Folk bør ikke bruge det som erstatning for ethvert aspekt af diabetesbehandling.
Men under vejledning af en læge kan gurkemeje eller curcumin gavne en person med diabetes, uanset om de bruger det som et krydderi ved madlavning eller tager det i supplementform.
Spørgsmål:
Vi hører, at gurkemeje er godt til mange ting. Kan det virkelig hjælpe med diabetes og forhindre det i at blive værre?
EN:
Baseret på de nuværende beviser ser det ud til, at curcumin kan være gavnligt for mennesker med diabetes eller dem, der ønsker at forhindre diabetes.
Forskningen er med rimelighed klar med hensyn til curcumins stærke antiinflammatoriske egenskaber og dets evne til at forbedre insulinfølsomhed og kolesterol.
Effektive doser ser ud til at variere fra 1.000 til 2.000 mg pr. Dag. Det er et dagligt supplement i mit regime, og jeg anbefaler det ofte.
Natalie Butler, RD, LD Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.
