Alt hvad du behøver at vide om Primal diæt
Primal dietten er en livsstil baseret på at spise de fødevarer, som primitive mennesker ville have spist. Det understreger, at folk spiser rå, minimalt forarbejdede fødevarer, såsom frugt, grøntsager, visse olier og mejeriprodukter.
Kogt kød er tilladt, men alle andre fødevarer skal være så tæt på naturlige som muligt. Mælk skal f.eks. Indtages i rå, upasteuriseret tilstand.
Hurtige fakta om Primal diæt:
- Princippet er, at at spise nul forarbejdede fødevarer vil reducere mængden af sukker, som en person bruger.
- Kosten udelukker opdrættede fødevarer, såsom korn og mere moderne forarbejdede fødevarer.
- Primal dietten er en relativt ny diæt og ikke grundigt undersøgt endnu.
Hvad er tanken bag det?
Nogle af de fødevarer, der er tilladt på Primal-dietten, inkluderer nødder, frø og enhver frugt.
Korn, såsom hvede og majs, blev introduceret i senere landbrugsudvikling.
Da tidlige mennesker ikke havde direkte adgang til disse fødevarer, afviser Primal diæt deres forbrug.
Forarbejdede fødevarer, såsom hotdogs, bagværk og andre, bør også undgås, da disse fødevaretyper ikke eksisterede på dette tidspunkt.
Ifølge hans bog Primal BlueprintMark Sisson udviklede planen efter år med at være en konkurrencedygtig atlet.
Han ledte efter en måde at holde sig sund og i form, når han ikke længere var i stand til at forpligte sig til lange timers træning i gymnastiksalen.
Konklusionen, som han til sidst nåede, er, at moderne mennesker spiser for mange forarbejdede fødevarer og ikke nok råvarer. Sukker har vist sig at have drastiske konsekvenser på lang og kort sigt, når det indtages i store mængder.
I stedet fokuserer Primal dietten på rå grøntsager og frugter samt fedt og proteiner fra kød og mejeriprodukter. Sisson mener, at disse fødevarer leverer alle de næringsstoffer, en person har brug for for at leve et sundt liv, og er meget tættere på, hvor tidligt mennesker ville have overlevet.
Hvad kan folk på Primal diæt spise?
Der er en række forskellige fødevarer tilladt på Primal diæt. Nogle af de anbefalede fødevarer inkluderer:
- frø
- nødder
- enhver frugt
- enhver slags grøntsager
- honning og ægte ahornsirup
- kød
- rå mejeriprodukter, såsom mælk
- fisk
- stivelsesholdige grøntsager
- vilde ris og quinoa
Enhver mad, der indtages, skal være af den bedst mulige kvalitet - det betyder økologisk og frisk. Enhver mad, der sikkert kan indtages rå, skal spises rå for at få den maksimale næringsværdi fra maden.
Fødevarer at undgå
Folk, der følger Primal diæt, bør ikke spise mad, der ikke var tilgængelig for tidlige mennesker. Generelt skal du undgå fødevarer, der ikke kommer direkte fra en naturligt voksende plante eller et dyr.
Fødevarer, som en person, der følger den primære diæt, bør undgå, inkluderer:
- sukker
- jordnødder
- forarbejdede olier, såsom vegetabilsk olie
- alkohol
- soja
- noget korn
- forarbejdede fødevarer, såsom cookies eller kiks
Folk, der prøver at holde sig til Primal diæt, kan have lettere ved at lave mad og tilberede alle deres mad selv. Færdigpakket mad indeholder ofte yderligere ingredienser, såsom konserveringsmidler, der ikke er tilladt.
Er det sundt?
Vægttab og et voksende ønske om at være sundt får folk til at udforske forskellige diætvalg. Primal dietten kan være et sundere alternativ til kostvaner, der er rige på forarbejdede fødevarer og mangler frisk frugt og grøntsager.
De fødevarer, der er tilladt på Primal-dietten, kan tilbyde en række næringsstoffer, som kroppen har brug for, så længe personen korrekt afbalancerer deres madindtag.
Men hvis en person fokuserer mere på at spise kød og spiser få grøntsager, kan de gå glip af flere vigtige næringsstoffer, især fiber. Omvendt kan spise flere grøntsager og frugter uden kød føre til andre ernæringsmæssige underskud.
I sidste ende afhænger hvor sund den primære diæt er af, hvor godt en person følger anbefalingerne og fortolker dem. For optimal sundhed skal en person konsultere en kyndig læge eller diætist, inden man begynder med Primal diæt.
Hvad er fordelene og fordelene?
Den primære fordel ved Primal diæt er fjernelsen af usunde forarbejdede fødevarer og den reducerede mængde sukker og tilsætningsstoffer. På trods af grænserne for disse fødevarer tilskynder Primal diæt mad med høj næringsværdi.
Folk, der kan finde øgede fordele, inkluderer:
- mennesker med diabetes, som bør undgå eller begrænse simpelt sukkerindtag
- mennesker med fødevareallergi
- mennesker med madrelaterede tilstande, såsom cøliaki
- enhver, der leder efter en mere afbalanceret diæt
- mennesker, der kæmper med vægttab
Hvad siger videnskaben?
Paleo-dietten, som er en lignende diæt, har modtaget en masse kritik fra ernæringseksperter på grund af overdrevne påstande fra fortalere og en begrænset mængde forskning.
Mens der specifikt er begrænset forskning i Primal-dietten, antyder nogle videnskaber, at begge disse diæter giver mange potentielle fordele, herunder:
- vægttab
- nedsat talje størrelse
- forbedret blodtryk
- følelser af at være fuld efter måltider
- forbedrede lipidprofiler
En undersøgelse udført på fordelene ved en lignende Paleo-diæt på type 2-diabetes og hjerte-kar-sygdomme viste også, at personer på denne type diæt havde forbedret glykæmisk kontrol og en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med personer med type 2-diabetes, der fulgte andre diæter.
En anden undersøgelse viste, at mennesker med type 2-diabetes, der fulgte en paleolitisk diæt i 12 uger, havde forbedret kognitiv funktion, herunder mindre risiko for demens.
Men videnskaben er stadig ikke overbevist om, at en af disse kostvaner er den bedste mulighed for alle individer.
Vigtigst er det, at der er behov for mere forskning for fuldt ud at bestemme diætets fulde indflydelse på en persons liv. En undersøgelse fandt, at kvinder efter overgangsalderen blev iodmangel efter at have fulgt Paleo-dietten i 2 år. Jodmangel er forbundet med struma udvikling og hypothyroidisme.
Samlet set viser Primal-dietten dog noget potentiale for at være et godt alternativ til moderne kostvaner, der har tendens til at indeholde en masse forarbejdede fødevarer.
Forskel mellem Primal diæt og Paleo diæt?
Ligesom Primal-dietten er Paleo-dietten baseret på fødevarer, som gamle mennesker ville have spist. Paleo diæt svarer meget til Primal diæt, bortset fra nogle få grundlæggende forskelle. Nogle af forskellene inkluderer:
- Paleo diæt modvirker indtagelse af alt mejeri.
- Paleo diæt afskrækker nattskygte grøntsager.
- Paleo-diæt modvirker forbrug af kaffe.
Tag væk
Før du starter en ny diæt, er det vigtigt at diskutere ændringen med en læge. Primal-dietten kan tilbyde et fremragende, sundt alternativ til den moderne diæt, der er afhængig af mange unaturlige, forarbejdede fødevarer. Når de følges korrekt, kan en person få en række næringsstoffer, opleve forbedret sundhed og potentielt tabe sig.
