Hvad man skal vide om taurin
Taurin er en organisk forbindelse kendt som en aminosyre. Aminosyrer er menneskekroppens proteinbyggesten. Nogle eksperter mener, at taurin har sundhedsmæssige fordele, men forskere er nødt til at udføre flere undersøgelser for at bekræfte disse påstande.
I dag tilføjer producenter taurin til modermælkserstatninger, kosttilskud og energidrikke. Taurin forekommer også naturligt i en række animalske fødevarer, herunder skaldyr, oksekød og kylling. Men vegetariske og veganske fødevarer har en tendens til at have mangel på taurin.
Nogle forskere og sundhedspersonale mener, at taurin kan være nyttigt til behandling af tilstande som epilepsi og diabetes.
Selvom forskere har brug for at udføre mere forskning, analyserer vi i denne artikel de sundhedsmæssige fordele og potentielle risici ved taurinforbrug.
Hvad er taurin?
Taurin er en aminosyre, som er en byggesten for humane proteiner.
Forskere har fundet taurin i hjernen, rygmarven, hjerte- og muskelceller, skeletmuskelvæv og nethinden. Taurin er også til stede i leukocytter eller hvide blodlegemer, der befinder sig i immunsystemet.
Taurin er involveret i en række kropslige processer, herunder:
- regulering af volumenet af kropsceller
- stabiliserende cellemembraner
- justering af mængden af calcium inde i cellerne
- producerer galdesalte
Den menneskelige krop kan producere taurin, men det er nødvendigt at få det fra kostkilder eller kosttilskud for at opretholde optimale niveauer.
Det er vigtigt at bemærke, at vegetariske og veganske fødevarer ikke indeholder meget taurin. Som et resultat kan det være særligt vigtigt for folk, der følger disse diæter, at tage kosttilskud.
Hvorfor har vi brug for taurin?
Taurin spiller en vigtig rolle i at beskytte celler mod skader. Nogle undersøgelser har antydet, at taurin kan fungere som en neurotransmitter. Disse er kemiske budbringere til stede i centralnervesystemet.
Nogle undersøgelser antyder, at taurin spiller en rolle i hjernens udvikling og forebyggelse af fødselsabnormiteter. For eksempel, når taurinniveauet falder, oplever mus defekter i mitokondrier og udvikling af hjerte og muskler. Mitokondrier er kraftcentret i cellen og producerer den energi, den har brug for for at fungere.
I andre rotte- og musestudier har forskere vist, at når taurin mister sin virkning i nethinden, viser gnavere alvorlig celledegeneration i dette område.
I mellemtiden har studier på mennesker antydet, at taurin kan være gavnligt under følgende forhold:
- type 1-diabetes
- type 2-diabetes
- diabetesinduceret nyresygdom
- epilepsi
Når det er sagt, har forskere endnu ikke bekræftet, at taurintilskud er gavnligt for mennesker, og de har heller ikke forklaret, hvordan taurin påvirker disse tilstande.
Potentielle sundhedsmæssige fordele
I afsnittene nedenfor ser vi på, hvad den eksisterende forskning antyder om taurin og dets mulige rolle under flere forhold.
Forskere skal dog udføre yderligere forskning på mennesker, før læger kan begynde at anbefale taurin som en behandlingsmulighed.
Diabetes
Flere undersøgelser har antydet, at taurin kan spille en rolle i at gøre kroppen mere følsom over for insulin. Forskere har også vist, at taurin kan være involveret i at overvinde andre risikofaktorer for både type 1 og type 2 diabetes.
Taurin kan også have fordele ved diabetisk nefropati, som er en sygdom i nyrerne forbundet med diabetes. Læger har dog endnu ikke bekræftet disse fordele hos mennesker.
Epilepsi
En gruppe forskere gennemførte en undersøgelse af virkningerne af taurin på den unge hjerne. De antyder, at fordi taurin påvirker frigivelsen af calcium fra celler, kan det have en indvirkning på hjernens funktion.
Taurin har tendens til at være til stede i tre områder af hjernen:
- hippocampus
- lillehjernen
- hypothalamus
Forskere har også bemærket forstyrrelser i balancen i taurin i hjernen hos mennesker med epilepsi.
Forskere er tilbøjelige til at være enige om, at taurin har antiepileptisk aktivitet, fordi de har observeret dets effektivitet i naturligt forekommende og medikamentinduceret epilepsi hos katte, hunde, mus og rotter.
Undersøgelser hos mennesker har afsløret, at taurin kan have en antiepileptisk virkning, men det er ikke konsistent. Af denne grund er dens antiepileptiske effekt muligvis ikke stærk nok til, at sundhedspersonale kan anbefale taurin som en behandlingsmulighed for epilepsi hos mennesker.
Forbindelsen kan have andre beskyttende virkninger på hjernen. For eksempel har nogle undersøgelser vist lignende positive fordele hos ældre dyr, som forskere udsættes for toksiner.
Yderligere forskning er nødvendig for at bestemme de potentielle sundhedsmæssige fordele ved taurin for mennesker med epilepsi.
Kardiovaskulær sygdom
I Japan bruger læger taurin som en behandlingsmulighed for kongestiv hjertesvigt.
Bortset fra at producere galdesalte har taurin andre handlinger, herunder:
- regulering af blodtryk
- fungerer som en antioxidant
- fungerer som et antiinflammatorisk middel
Disse handlinger kan være involveret i forebyggelse af koronar hjertesygdom.
En af taurins primære funktioner er at kombinere kolesterol med galdesyrer og fjerne det fra kroppen. Da forskere gav taurintilskud til rotter med en diæt med højt kolesteroltal, bemærkede de et signifikant dosisafhængigt fald i kolesterol.
Forskere har også fundet ud af, at blandt mennesker, der indtager en kolesterolrig diæt, havde de, der tog taurintilskud i 3 uger, en mindre signifikant stigning i kolesterolniveauer end dem, der ikke tog taurin.
Taurin kan også have en indvirkning på reguleringen af blodtrykket. Nogle forskere antyder, at taurin kan blokere effekten af angiotensin II-signalering i nyrerne, hvilket medfører øgning i blodtrykket.
Forskere er imidlertid nødt til at gennemføre yderligere undersøgelser for at bestemme effekten af taurin på risikoen for hjertesygdomme.
Bivirkninger
Forskere er tilbøjelige til at være enige om, at mennesker tåler taurin godt.
En undersøgelse, der vises i Journal of the American Pharmacists Association udforskede sikkerheden ved taurin i energidrikke.
Selvom mængderne af taurin til stede i disse energidrikke var for lave til at give nogen terapeutiske virkninger, rapporterede nogle deltagere mild diarré og forstoppelse. Undersøgelsesforfatterne påpeger imidlertid, at sukker- og koffeinindholdet i mange energidrikke kan forårsage disse bivirkninger.
Mennesker med binyrebarkinsufficiens, en tilstand hvor binyrerne producerer lave mængder steroider, kan opleve nedsat kropstemperatur og høje niveauer af kalium, hvis de spiser taurin.
Ældre undersøgelser har rapporteret bivirkninger hos mennesker med epilepsi, der tog 1,5 gram (g) taurin om dagen. Bivirkningerne omfattede:
- kvalme
- svimmelhed
- en hovedpine
- vanskeligheder med at gå
Overvejelser
Mennesker, der lever med medicinske tilstande som binyrebarkinsufficiens eller epilepsi, skal spørge deres læger, hvis det er sikkert at tage taurin. Læger bør evaluere produktets sikkerhed såvel som doseringen.
Hvis en person er interesseret i at indtage taurin eller tage kosttilskud, kan de tale med deres sundhedspersonale for at finde ud af, hvor meget taurin der er sikkert for dem.
Følgende tabel er en liste over fødevarer og deres taurinindhold.
At følge en streng vegetarisk eller vegansk diæt kan påvirke mængden af taurin i kroppen. Folk, der følger disse diæter, kan tale med deres sundhedsudbyder for at sikre, at de får nok taurin.
Læger bør altid gøre forældre og omsorgspersoner til børn, der følger en vegetarisk eller vegansk diæt opmærksomme på risikoen for taurinmangel.
Resumé
Taurin er en forbindelse, som folk får fra deres diæt eller ved at tage kosttilskud. Mange dyreforsøg har antydet, at taurinmangel kan føre til sundhedsrisici.
I øjeblikket har læger brug for mere bevis, før de kan begynde at anbefale taurin som en behandlingsmulighed for tilstande som epilepsi og diabetes.
Folk kan normalt tåle taurin i anbefalede doser.
