Hvad sker der, hvis du faste en dag?
Hvad sker der, hvis du ikke spiser en dag? Svaret kan virke relativt ligetil, men at faste i 24 timer har en kompleks krusningseffekt i kroppen.
Fasten er en langvarig del af mange religiøse traditioner, herunder de jødiske og muslimske overholdelser af Yom Kippur og Ramadan. En form for faste kendt som intermitterende faste har også fået popularitet som et vægttabsværktøj.
Mange undersøgelser har undersøgt fordele og risici ved at opgive mad en dag, herunder hvordan det påvirker vægttab.
I denne artikel ser vi på, hvad der sker med kroppen under faste, samt hvad en person kan gøre for at gøre faste mere sikker.
Hvad sker der under faste?
Uanset om en person er fastende eller ej, har kroppen stadig brug for energi. Dens primære energikilde er et sukker kaldet glukose, som normalt kommer fra kulhydrater, herunder korn, mejeriprodukter, frugt, visse grøntsager, bønner og endda slik.
Leveren og musklerne opbevarer glukosen og frigiver den i blodbanen, når kroppen har brug for det.
Men under faste ændres denne proces. Efter ca. 8 timers faste bruger leveren den sidste af sine glukosereserver. På dette tidspunkt går kroppen ind i en tilstand kaldet glukoneogenese, hvilket markerer kroppens overgang til fastetilstand.
Undersøgelser har vist, at gluconeogenese øger antallet af kalorier, kroppen forbrænder. Uden kulhydrater, der kommer ind, skaber kroppen sin egen glukose, der hovedsageligt bruger fedt.
Til sidst løber kroppen også ud af disse energikilder. Fastetilstand bliver derefter den mere alvorlige sulttilstand.
På dette tidspunkt bremses en persons metabolisme, og deres krop begynder at brænde muskelvæv for energi.
Selvom det er et velkendt udtryk i slankekultur, forekommer ægte sult kun efter flere på hinanden følgende dage eller endda uger uden mad.
Så for dem, der bryder deres hurtige efter 24 timer, er det generelt sikkert at gå uden at spise en dag, medmindre andre sundhedsmæssige forhold er til stede.
Kan faste fremme vægttab?
Det ser ud til, at faste kan hjælpe med vægttab. Undersøgelser gør det imidlertid klart, at dette ikke er tilfældet for alle.
Populære diætplaner inkluderer 12-timers eller 16-timers faste perioder samt 24-timers faste. Nogle diæter kræver, at folk kun drikker vand i løbet af hurtigt, mens andre tillader enhver kaloriedrink.
Fasten er ikke nødvendigvis bedre end nogen anden vægttabsmetode, herunder at reducere det daglige kalorieindtag med en lille mængde.
I en nylig undersøgelse mistede personer med fedme, der fastede intermitterende i 12 måneder, lidt mere vægt end dem, der slankede på en mere traditionel måde, men resultaterne var ikke statistisk signifikante.
Grænserne for faste ser ud til at have mindre at gøre med dens fysiske virkninger end hvordan det passer ind i en given livsstil.
For eksempel fandt den samme undersøgelse, at folk, der fastede, var mere tilbøjelige til at opgive vægttabsindsatsen end dem, der slankede på en mere traditionel måde, såsom at tælle kalorier. Forskerne konkluderede, at faste kan være sværere at opretholde over tid.
En anden mulig bekymring er post-hurtig binging. Nogle fasteeksperter er enige om, at det er let at afspore succeser med vægttab ved at spise for meget efter fasteperioden.
Faste dage kan også tilbyde en falsk følelse af sikkerhed, hvilket får folk til at se bort fra positive spisevaner på ikke-faste dage.
Andre effekter af faste
Ud over at hjælpe vægttab kan det ikke have andre sundhedsmæssige fordele at ikke spise en dag.
Forskning tyder på, at lejlighedsvis 24-timers faste kan forbedre kardiovaskulær sundhed.
Nogle beviser fra forskning på dyr viser, at faste kan hjælpe med at bekæmpe visse former for kræft eller endda hjælpe med at bevare hukommelsen.
Vandindtag
At drikke nok vand er afgørende for at bevare den daglige sundhed, uanset om en person spiser eller ej.
Mange sundhedsmyndigheder anbefaler at drikke otte 8 ounce glas (ca. 2 liter) vand hver dag.
Medmindre en religiøs overholdelse forbyder det, kan en person drage fordel af det faste ved at drikke rigeligt med vand for at hjælpe med at dæmpe sult.
Når de faste i 24 timer, spiser nogle mennesker andre drikkevarer som te, sort kaffe eller sødede drikkevarer uden kalorieindhold.
Risici
Selvom det generelt er sikkert, kan det være risikabelt for nogle mennesker at gå en dag uden at spise, herunder:
- mennesker med diabetes
- mennesker med en historie med spiseforstyrrelser
- mennesker, der bruger medicin, som de skal tage med mad
- børn og unge
- dem, der er gravide eller ammer
Hvad er den sikreste måde at bryde en faste på?
Ifølge Chelsey Amer, en registreret diætist ernæringsekspert, er der flere måder en person kan bryde deres hurtige sikkert på:
- Drik vand: Dette er især vigtigt, hvis omstændighederne forhindrede det under hurtigt.
- Spis et lille måltid: Hvis du spiser et stort måltid umiddelbart efter en hurtig, kan det fordøje fordøjelsessystemet.
- Tyg mad grundigt: Tygg hver bid mindst 30 gange.
- Spis kogte fødevarer: Gå efter fødevarer, der er lettere at fordøje, såsom kogte grøntsager i stedet for rå.
- Undgå at eksperimentere: At prøve nye fødevarer efter en hurtig kan gøre fordøjelsen sværere og kan få en person til at føle sig syg.
Resumé
At gå en dag uden at spise er generelt sikkert og kan være gavnligt på flere måder, herunder som et vægttabsværktøj.
Faste hjælper ikke vægttab mere end andre konventionelle tilgange og kan være sværere at holde fast ved på lang sigt.
Hvis en person faste af sundhedsmæssige årsager, er det vigtigt, at de gør det sikkert og ikke længere, end det er nødvendigt. Langvarig faste sulter kroppen af essentielle næringsstoffer og kan forårsage mange komplikationer.
