Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved oregano?
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Oregano er en urt fra mynten eller Lamiaceae-familien. Folk har brugt det i tusinder af år til at tilføje smag til retter og til at behandle sundhedsmæssige forhold. Det findes i middelhavskosten.
Grækerne og romerne forbandt oregano med glæde og lykke. Navnet kommer fra de græske ord "oros", der betyder bjerg og "ganos", der betyder glæde.
Der er forskellige typer oregano. Den mest almindelige type er Oregano vulgare, også kendt som spansk timian og vild marjoram.
Folk bruger oregano i kosten som kosttilskud og som en aromatisk olie.
Antioxidanterne thymol, carvacrol, limonen, terpinen, ocimen og caryophyllen giver urten sin smag og duft. De bidrager også til de sundhedsmæssige fordele ved oreganoolie. Oregano giver andre antioxidanter, når folk spiser det i kosten.
Fordele
Folk omkring Middelhavsområdet har brugt oregano i århundreder i urtemedicin til behandling af mange lidelser, herunder:
- skind sår
- ømme muskler
- astma
- kramper
- diarré
- dårlig fordøjelse
- forkølelse
- for at øge det generelle helbred
Forskere har brug for mere forskning for at bekræfte fordelene ved at bruge oregano, men der er nogle beviser for, at det kan hjælpe:
- bekæmpe bakterier
- lindre betændelse
- regulere blodsukker og lipider
- bekæmpe kræft
Oregano og andre urter giver antioxidanter. Antioxidanter i kosten hjælper kroppen med at fjerne frie radikaler, som er giftige stoffer, der skyldes naturlige processer og miljøbelastninger. En opbygning af frie radikaler kan udløse oxidativ stress. Oxidativ stress kan føre til celleskader, der kan resultere i forskellige sygdomme, herunder kræft og diabetes.
Lær mere her om antioxidanter.
Antibakterielle egenskaber
De vigtigste komponenter i oregano æterisk olie er carvacrol og thymol. Disse kan have antimikrobielle egenskaber.
I en laboratorieundersøgelse fra 2019 forhindrede carvacrol og thymol forskellige stammer af Staphyloccus aureus (S. aureus) bakterier udvikler sig i kød og mejeriprodukter, hvilket tyder på, at det kan hjælpe med at kontrollere bakterievækst i fødevarer.
Midt i stigende bekymring over sygdomme, der bliver resistente over for antibiotika, udførte forskere laboratorietest for at undersøge virkningen af oreganoolie på forskellige mikrober, der ikke reagerer på andre lægemidler.
Olien viste "signifikant antibakteriel aktivitet" mod 11 sådanne mikrober. Dette antyder, at stoffer i oregano kan spille en rolle i bekæmpelsen af sygdomme, der ikke længere reagerer på antibiotika.
Selvom disse tests indikerer, at forbindelser i oregano kan have antibakterielle egenskaber, betyder det ikke, at spise oregano vil forhindre infektioner.
C-vitamin er en antioxidant, der spiller en nøglerolle i immunsystemet. Hvilke fødevarer indeholder C-vitamin? Find ud af her.
Antiinflammatoriske egenskaber
Ifølge en litteraturoversigt synes olierne og bestanddelene i oreganoolie, såsom thymol og rosmarinsyre, at have antiinflammatoriske egenskaber.
I dyreforsøg har oreganoekstrakt reduceret inflammation, der kan føre til:
- autoimmun arthritis
- allergisk astma
- rheumatoid arthritis
Det er værd at bemærke, at undersøgelserne anvendte koncentrerede oreganoekstrakter. Dette er ikke det samme som mennesker, der spiser oregano i kosten.
Rosmarin er en anden urt, der kan have antiinflammatoriske egenskaber. Find ud af mere.
Beskyttelse mod kræft
Nogle af ingredienserne i oregano kan have kræftegenskaber.
Forskere har fundet beviser for, at ekstrakter kan hjælpe med at forhindre DNA-beskadigelse i celler på grund af oxidativ stress, stråling og mitogener, en type protein, der kan forårsage uønsket celledeling.
Forskere har også fundet beviser for, at carvacrol og thymol kan forhindre melanomceller i at vokse og hudkræft spredes.
Selvom det kun usandsynligt er at spise oregano kan forhindre kræft, kan en varieret, plantebaseret diæt, der er rig på antioxidanter, hjælpe med at forhindre celleændringer, der kan føre til kræft.
I 2013 foreslog laboratorieundersøgelser det Origanum majorana kunne hjælpe med at bremse eller stoppe udviklingen af metastatisk brystkræft.
Hvordan kan kost påvirke risikoen for kræft? Find ud af her.
Diabetes
Forbindelser i oregano kan hjælpe med at håndtere type 2-diabetes. Forfattere af en 2016 gnaverundersøgelse konkluderede, at Origanum ekstrakt kan hjælpe:
- forbedre insulinresistens
- regulere ekspressionen af gener, der påvirker fedt- og kulhydratmetabolismen
- genoprette beskadiget lever- og nyrevæv
Forfatterne bemærkede, at nogle mennesker allerede bruger oreganoblade og olie til at styre høje blodsukkerniveauer.
Type 1-diabetes er en autoimmun sygdom. Eksperter ved ikke, hvad der forårsager det, men oxidativt stress kan spille en rolle.
I 2015 fandt forskere, at et ekstrakt af oregano forbedrede type 1-diabetes hos mus. De foreslog, at dette kunne skyldes oreganos antioxidantegenskaber, dets virkning på immunsystemet og dets evne til at forhindre celledød.
Hvilke andre urter og krydderier kan hjælpe med diabetes? Find ud af her.
Depression
I 2018 så forskere på, hvordan behandling med oreganoolie og andre stoffer påvirkede rotter med depression på grund af kronisk uforudsigelig stress.
Efter 14 dage forbedredes stressrelateret adfærd hos rotter, der modtog oreganobehandlingen. Undersøgelsesforfatterne konkluderede, at oregano kan lindre stressrelateret adfærd.
Kan andre urter hjælpe med depression? Find ud af her.
Andre mulige sundhedsmæssige fordele
Ifølge National Library of Medicine tager folk oreganoprodukter gennem munden for:
- hoste
- astma
- allergier
- kryds
- bronkitis
- smertefulde menstruationskramper
- rheumatoid arthritis
- urinvejsinfektioner og lidelser
- hovedpine
- diabetes
- blødning efter en tandekstraktion
- hjertesygdomme
- højt kolesteroltal
Folk anvender oreganoolie på huden for:
- acne
- fodsvamp
- skæl
- kræftsår, tandpine og tandkødssygdomme
- vorter
- sår
- ringorm
- rosacea
- psoriasis
- insektbid og som et insektafvisende middel
- muskel- og ledsmerter
- åreknuder
Der er ikke tilstrækkelig dokumentation til at understøtte den medicinske anvendelse af oregano som en kost urt, supplement eller olie i de fleste af disse tilfælde.
Det er imidlertid usandsynligt, at det skader de fleste mennesker, så længe folk ikke spiser for meget oreganoolie og sørger for, at aktuelle applikationer bruger en fortyndet form af olien.
Ernæring
Der er mange typer oregano, og indholdet af antioxidanter og næringsstoffer kan variere meget.
Nedenstående tabel viser nogle af næringsstofferne i en teskefuld (tsk) eller 1 gram (g) tørrede oreganoblade.
Det viser også, hvor meget en voksen har brug for hvert næringsstof, i henhold til 2015-2020 Retningslinjer for kosten for amerikanere. Kravene varierer alt efter individets køn og alder.
Eksempler på antioxidanter i oreganourten inkluderer tryptophan, lysin, valin, arginin, C-vitamin, vitamin A og vitamin E (tocopherol).
Få nogle tip til andre antioxidantrige fødevarer.
Tips til madlavning
Folk kan bruge bladene tørre eller friske til at tilføje en "middelhavssmag" til en række retter.
Det passer godt sammen med tomat og findes ofte i pizzaer og pastasauce.
Folk tilføjer det også til:
- Bagværk
- vegetabilske retter
- bælgfrugter, såsom linser og kikærter
- fisk
- chili retter
Her er nogle tip til at tilføje det til mad:
- Drys kød, kylling med oregano til smag, mens du laver mad.
- Brug det i marinader eller fyld.
- Hak og bland i brød eller pizzadej for en herby-smag.
- Tilsæt friske oreganoblade til en salat.
- Drys på skiver mozzarellaost og tomat og dryp med olivenolie.
For at moderere smagen, prøv følgende:
- Tilsæt mod slutningen af tilberedningsprocessen for maksimal smag.
- Hak, knus eller mal bladene for at frigive mere smag.
- Start med en lille mængde og skaler op, da for meget kan gøre maden bitter.
Hvis en opskrift beder om en tsk tørret oregano, svarer dette til en spsk frisk oregano.
Folk kan købe oregano tørret eller frisk i købmandsforretninger. De kan også dyrke den i en gryde på en vindueskarm eller balkon eller i haven. Det er en flerårig, hvilket betyder, at den kan vokse hele året.
Forskellige former for oregano er tilgængelige for køb online, herunder tørret oregano og oregano frø til at dyrke urten med.
Risici
Oregano som urt, olie eller supplement er sandsynligvis sikkert for de fleste mennesker.
Folk bør dog:
Spørg deres læge, inden du begynder med et supplement, især hvis de tager anden medicin eller har en medicinsk tilstand.
Undgå oreganoprodukter i 2 uger før operationen, da det kan øge risikoen for blødning.
Fortynd æteriske olier inden brug, enten med en bærerolie, såsom olivenolie eller i vand, som til et dampbad. Koncentrationen af oreganoolie bør ikke være mere end 1%, ellers kan der forekomme hudirritation.
Det kan være farligt at sluge æteriske olier eller påføre dem på huden. Folk bør kontrollere den korrekte måde at bruge hvert produkt på for at forhindre toksicitet.
Oregano kan påvirke kroppens evne til at absorbere kobber, jern og zink. Det kan også sænke blodsukkeret.
Mennesker med allergi over for planter, der tilhører familien Lamiaceae, som inkluderer oregano, basilikum, lavendel, mynte og salvie, bør passe på, da de også kan udvikle en allergisk reaktion på oregano.
Spørgsmål:
Kan du lægge dråber oreganoolie i mad?
EN:
Ja, folk kan forbruge oreganoolie. Der er ingen standarddosis for oreganoolie, men det er sandsynligvis sikkert at tilføje et par dråber til mad efter madlavning. Bland dråberne i maden godt inden du spiser.
Natalie Butler, R.D., L.D. Svarene repræsenterer vores medicinske eksperters udtalelser. Alt indhold er strengt informativt og bør ikke betragtes som lægelig rådgivning.
