Hvad er fordelene ved gylden mælk?

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.

Gylden mælk er en traditionel indisk drink, som folk laver med gurkemeje, hvilket giver den en gul eller guldfarve. Folk kalder også gylden mælk "gurkemejemælk."

For at fremstille gylden mælk skal en person opvarme ikke-mælkemælk med gurkemeje, kanel, ingefær og andre krydderier.

Mange af disse krydderier indeholder antioxidanter eller har antiinflammatoriske egenskaber. I denne artikel lærer du om fordelene ved gylden mælk og hvordan man laver den.

Fordele

De potentielle fordele ved gylden mælk inkluderer:

1. Reduktion af betændelse

Folk fremstiller gylden mælk med forskellige krydderier, såsom gurkemeje og kanel.

Gyldne mælkes ingredienser, som er ingefær, kanel og gurkemeje, indeholder antiinflammatoriske egenskaber. Reduktion af betændelse kan hjælpe med at forhindre eller håndtere tilstande, herunder:

• hjerte sygdom
• Kræft
• gigt
• Alzheimers sygdom
• Metabolisk syndrom

En person kan reducere betændelse ved at tilføje gylden mælk til deres almindelige diæt. For eksempel viste en lille undersøgelse af 45 deltagere, at indtagelse af 500 milligram (mg) curcumin var lige så effektiv som at tage 50 mg af en almindelig gigtmedicin til at reducere inflammation. Curcumin er den aktive komponent i gurkemeje.

2. Forebyggelse af celleskader

Curcumin har også antioxidantegenskaber. Nogle undersøgelser har vist, at antioxidanter kan hjælpe en persons krop med at reparere celleskader og hjælpe med at reducere risikoen for mange sygdomme.

For eksempel fandt en undersøgelse fra 2015, at antioxidanter i fødevarer og krydderier har en positiv effekt på at reducere celleskader.

3. Forbedring af humør

Der er tegn på, at curcumin kan hjælpe med at forbedre humør hos mennesker, der spiser det regelmæssigt.

En lille undersøgelse bestående af 60 deltagere viste, at indtagelse af curcumintilskud kunne hjælpe med at reducere symptomer hos mennesker med svær depressiv lidelse. Dem, der tog både curcumin og antidepressiva, så den mest betydningsfulde forbedring.

Imidlertid er mere forskning nødvendig for at bestemme dens effektivitet og de rigtige doser, da undersøgelsens forfattere også sagde, at resultaterne ikke var statistisk signifikante.

4. Støtte hjernens funktion og forbedre hukommelsen

Nogle ældre undersøgelser har antydet, at gurkemeje kan hjælpe med at forbedre hjernens funktion, men nyere forskning er nødvendig for fuldt ud at bevise dens effektivitet.

Ingefær og kanel, ingredienserne i gylden mælk, har vist noget løfte i dyreforsøg.

For eksempel undersøgte en undersøgelse kanelens virkning på konservering af specifikke proteiner relateret til Parkinsons sygdom. Disse proteiner er beskyttende mod dets symptomer, såsom hukommelsestab og rysten.

Undersøgelsen viste lovende resultater, men undersøgelser på mennesker er nødvendige for fuldt ud at vise, hvor effektiv kanel er til forbedring af hjernens funktion.

5. Forebyggelse af hjertesygdomme

Fordelene ved gylden mælk inkluderer forbedring af humør og nedsættelse af risikoen for hjertesygdomme.

De tre hovedingredienser i gylden mælk har alle vist noget løfte om at hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme.

Undersøgelserne har dog tendens til at være små og begrænsede. Mængden af ​​hver ingrediens, der findes i gylden mælk, er muligvis ikke nok til fuldt ud at vise fordelene ved forskning.

En lille undersøgelse viste, at de, der tog curcuminoider, havde en lavere hændelsesfrekvens af hjerteinfarkthændelser, såsom hjerteanfald, efter koronararterie-bypass-operation.

Satsen faldt fra 30 procent i placebogruppen til ca. 13 procent i curcuminoidgruppen. Mere forskning er dog stadig nødvendig for at bevise disse fund.

6. Eventuelt mindske risikoen for kræft

Ældre undersøgelser af ingefær, kanel og curcumin viser, at de kan have nogle virkninger på at reducere risikoen for kræft.

Mens mange alternative sundhedssteder gentager disse påstande, er de fleste undersøgelser:

• begrænset
• ældre
• udført i reagensglas
• ikke endelig

Det er usandsynligt, at de små mængder af disse krydderier i gylden mælk ville have en indvirkning på kræftrisikoen. Imidlertid er mere forskning nødvendig for at finde endelige resultater.

7. Sænkning af blodsukkeret

På samme måde som muligvis at reducere risikoen for kræft er mere forskning nødvendig for at vise, at ingredienserne i gylden mælk kan hjælpe med at sænke blodsukkeret.

Nogle undersøgelser har vist, at indtagelse af ingefær kan hjælpe med at reducere fastende blodsukker hos mennesker med type 2-diabetes.

Et dobbeltblindt placebokontrolleret forsøg i 2017 understøttede disse resultater. Forskerne delte 50 deltagere med type 2-diabetes i to grupper. I 10 uger tog den ene gruppe 2.000 mg ingefær om dagen, mens den anden gruppe tog placebo.

I slutningen af ​​forsøget fandt forskerne, at ingefæren signifikant havde reduceret deltagernes faste blodsukkerniveau.

8. Fremme immunforsvaret

Folk har tendens til at bruge gylden mælk til at hjælpe med at bekæmpe almindelige sygdomme, såsom forkølelse.

En gennemgang af undersøgelser viste, at curcumin indeholder antibakterielle, antivirale og antifungale egenskaber, der kan hjælpe en person bedre med at bekæmpe infektioner.

Ingefær og kanel er også almindelige hjemmemediciner mod forkølelse og flus.

9. Forbedring af knoglesundheden

Mange berigede plantebaserede mælker indeholder D-vitamin og calcium, som er meget gavnligt for knoglesundheden.

Calcium er et nødvendigt næringsstof til opretholdelse af knoglesundhed. D-vitamin hjælper kroppen med at absorbere calcium fra fødevarer.

Folk har tendens til at fremstille gylden mælk ved hjælp af ikke-mælkemælk som kokosmælk. Af denne grund bør folk være sikre på at finde berigede versioner, der indeholder yderligere næringsstoffer for at få denne fordel.

10. Hjælper fordøjelsen

Ingefær til stede i gylden mælk kan hjælpe med at fordøje fordøjelsen. Ingefær er et almindeligt middel mod kvalme og opkastning.

Forskning understøtter dette. For eksempel fandt en undersøgelse hos mennesker med kemoterapi-induceret kvalme ingefær som en effektiv og lavrisikomåde til at reducere symptomer.

Hvordan man laver det

Gylden mælk er traditionelt mejerifri, hvor mandelmælk er en populær ingrediens.

Gylden mælk er tilgængelig online, i sundhedsforretninger og i nogle købmandsforretninger. En person kan dog let fremstille gylden mælk derhjemme.

For at fremstille gylden mælk har en person brug for:

• ½ kop ikke-mælkemælk, såsom kokos eller mandelmælk
• 1 tsk gurkemeje
• 1 spsk revet frisk ingefær eller 1/2 tsk ingefærepulver
• 1/2 tsk malet kanel
• 1 knivslibet sort peber (valgfri)
• 1 tsk honning

Kombiner alle ingredienserne i en gryde. Derefter koges blandingen og reducerer derefter til en simmer. Lad blandingen simre i ca. 10 minutter, eller indtil den er duftende.

For at servere, sil blandingen gennem en fin si for at fjerne krydderierne. Gylden mælk opbevares i køleskabet i ca. 5 dage.

Resumé

Gylden mælk kan have flere sundhedsmæssige fordele og har få risici, medmindre en person er allergisk over for en af ​​dens ingredienser.

For dem der er interesserede i at prøve det, kan de lave deres egen opskrift derhjemme eller købe en blandet blanding.

Det er værd at bemærke, at selvom gylden mælk kan have sundhedsmæssige fordele, er det ikke en erstatning for medicinske behandlinger.