Hvad er fytoøstrogener? Fordele og fødevarer
Fytoøstrogener er en naturlig forbindelse, der findes i planter og plantebaserede fødevarer. Når de spises, kan de påvirke en person på samme måde som østrogen produceret af kroppen.
Denne artikel undersøger de sundhedsmæssige fordele og risici ved fytoøstrogener. Det viser også fødevarer, der indeholder meget fytoøstrogener.
Hvad er fytoøstrogener?
Phytoøstrogener eller østrogener i kosten er naturligt forekommende forbindelser, der findes i planter. Mange af disse planter er allerede en del af en persons kost.
Østrogen er et hormon, der frigives i en kvindes krop, der regulerer hendes menstruationscyklus. Kroppens endokrine system er ansvarlig for at producere dette hormon.
I ungdomsårene spiller østrogen en rolle i udviklingen af en kvindes bryster, armhulehår og skamhår. Indtil overgangsalderen styrer østrogen kvindens menstruationer.
Fødevarer, der indeholder fytoøstrogener, inkluderer:
- grøntsager
- frugt
- nogle korn
- bælgfrugter
Når en person spiser plantebaserede fødevarer, der indeholder fytoøstrogener, kan de have en lignende virkning som østrogen produceret af kroppen. Af denne grund er phytoøstrogener kendt som østrogener i kosten.
Der findes fytoøstrogen kosttilskud, men det er et bedre valg at få disse fra naturlige fødekilder.
Hvordan virker fytoøstrogener?
Fytoøstrogener efterligner østrogen, fordi deres kemiske struktur ligner meget østrogen fra kroppen.
Når fytoøstrogener kommer ind i kroppen, behandler kroppens østrogenreceptorer dem som om de var østrogen. Fytoøstrogener er hormonforstyrrende stoffer, fordi de er kemikalier, der forstyrrer normal hormonel funktion.
Imidlertid binder phytoøstrogener ikke til østrogenreceptorer så fast som østrogen produceret af kroppen, så deres virkninger kan være svagere.
Fordele
Fytoøstrogener kan være gavnlige for kvinder, der ønsker at genbalancere deres hormoner, når de nærmer sig overgangsalderen.
Under perimenopause, som er perioden før en kvinde når overgangsalderen og stopper menstruationen, vil hormonniveauerne i hendes krop svinge og forårsage en række symptomer.
Perimenopause starter normalt i en kvindes 40'ere og varer indtil overgangsalderen. Symptomer på perimenopause inkluderer:
- hedeture
- ømme bryster
- lav sexlyst
- træthed
- uregelmæssige perioder
- humørsvingninger
Disse symptomer kan være ubehagelige, og nogle kvinder bruger hormonbehandling til at hjælpe med at kontrollere dem.
Phytoøstrogener tilbyder et naturligt alternativ til det syntetiske østrogen, der anvendes i hormonbehandling.
Fytoøstrogener har også en række andre potentielle fordele, herunder:
1. Aflastning af hedeture
Fytoøstrogener kan hjælpe med at lindre ubehagelige hedeture. En undersøgelse fra 2014 viste, at fytoøstrogener reducerede hyppigheden af hedeture hos menopausale kvinder uden nogen alvorlige bivirkninger.
2. Forebyggelse af osteoporose
Østrogenmangel efter overgangsalderen kan påvirke knoglesundheden og forårsage tilstande som osteoporose.
Hormonerstatningsterapi (HRT) kan hjælpe med at afhjælpe dette og fremme knoglestyrke, men det kan have ubehagelige bivirkninger. Fytoøstrogener kan være et naturligt alternativ.
En undersøgelse fra 2011 viste, at fytoøstrogener hjalp med at bekæmpe postmenopausal osteoporose.
Forskerne bemærkede dog, at der var nogle potentielle bivirkninger. Da USAs fødevare- og lægemiddeladministration (FDA) i øjeblikket ikke regulerer fytoøstrogener, anbefalede undersøgelsen ikke at tage dem til osteoporose.
3. Bekæmpelse af menstruationsproblemer
Når en kvindes østrogenniveauer falder, kan det påvirke humør og energiniveauer.
Nogle kvinder forsøger at spise mad rig på fytoøstrogener i løbet af denne tid for at afbalancere deres hormonniveauer og lindre symptomer.
Mere forskning er nødvendig for at understøtte brugen af fytoøstrogener på denne måde.
4. Behandling af acne
Når kvinder får acne, kan årsagen være en stigning i mandlige hormoner (androgener) i deres kroppe. Fytoøstrogener kan hjælpe med at bekæmpe acne ved at genbalancere hormonniveauerne.
En undersøgelse fra 2017 understøtter delvist denne teori, men der er behov for mere forskning for at bevise, om fytoøstrogener er en effektiv acne behandling.
5. Bekæmpelse af brystkræft
Der har været nogle påstande om, at fytoøstrogener er gavnlige til bekæmpelse af hormonelle kræftformer, såsom brystkræft.
En undersøgelse fra 2009 viste, at indtagelse af sojamad reducerede risikoen for død og gentagelse hos kvinder med brystkræft. Sojamad er rig på fytoøstrogener.
En anden undersøgelse i 2015 viste, at fytoøstrogener hæmmede væksten af brystcancerceller. En yderligere undersøgelse fra 2015 foreslog imidlertid, at fytoøstrogeners rolle i overlevelse af brystkræft er kompleks og afhænger af, hvilket stadium af overgangsalderen en kvinde er i.
Mere forskning er nødvendig for fuldt ud at forstå, om fytoøstrogener kan spille en nyttig rolle i kræftforebyggelse og -behandling. Fytoøstrogener er ikke passende for alle typer kræft. Enhver, der overvejer at tage fytoøstrogener, skal først diskutere det med deres læge.
6. Fremme hjertesundhed
Fytoøstrogener kan understøtte hjertesundheden. En undersøgelse fra 2016 viste, at fytoøstrogener hjalp med at behandle en tilstand, der påvirker arterierne og forbedrer hjertesundheden hos postmenopausale kvinder.
Risici og bivirkninger
Undersøgelser viser, at phytoøstrogener kan give lignende fordele som det syntetiske østrogen, der anvendes i hormonbehandling.
Dette betyder dog ikke, at de er sikrere end syntetisk østrogen. De handler på samme måde og kan medføre de samme risici. Disse kan omfatte øget risiko for:
- fedme
- Kræft
- problemer med reproduktion
Denne undersøgelse fra 2010 viste, at høje niveauer af soja i en kvindes diæt kunne påvirke, hvordan hendes æggestokke fungerer.
Det menes at være sundt at spise en plantebaseret diæt, og mange plantefødevarer indeholder fytoøstrogener.
Mere forskning er nødvendig for fuldt ud at forstå, hvordan fytoøstrogener fungerer, da det ikke er klart, om indtagelse af dem i høje niveauer medfører sundhedsmæssige risici. Medmindre en person tager phytoøstrogen kosttilskud, er det dog usandsynligt, at de kan forbruge et skadeligt niveau.
En person skal altid tale med en læge, inden de begynder at tage nye kosttilskud, herunder fytoøstrogen.
Madliste
Følgende fødevaregrupper er rige på fytoøstrogener:
Nødder og frø
Følgende nødder og frø indeholder meget fytoøstrogener:
- hørfrø
- solsikkefrø
- sesamfrø
- mandler
- valnødder
Frugter
Visse frugter er rige på fytoøstrogener, herunder:
- æbler
- gulerødder
- granatæbler
- jordbær
- tranebær
- druer
Grøntsager
Visse grøntsager er en god kilde til fytoøstrogener, herunder:
- yams
- linser
- lucerne spirer
- mung bønner
- spirer
Sojaprodukter
Soja- og sojaprodukter er rige på fytoøstrogener. Disse inkluderer:
- sojabønner
- tofu
- tempeh
- misosuppe
- miso indsæt
Urter
Følgende urter indeholder fytoøstrogener:
- rødkløver
- lakridsrod
- humle
Væsker
Følgende drikkevarer og olier er kilder til phytoøstrogen:
- kaffe
- bourbon
- øl
- rødvin
- olivenolie
- jasminolie
Korn
Nogle korn indeholder fytoøstrogener. Disse inkluderer:
- havre
- byg
- hvedekim
Tag væk
Fytoøstrogener er plantebaserede forbindelser, der efterligner østrogen i kroppen. De har vist sig at være gavnlige til bekæmpelse af symptomer og tilstande forårsaget af østrogenmangel. Dette kan være særlig fordel for præmenopausale og postmenopausale kvinder.
Fytoøstrogener kan også spille en rolle i bekæmpelsen af kræft. Imidlertid er der behov for meget mere forskning for at forstå dette.
Risikoen ved at indtage høje niveauer af fytoøstrogener er endnu ikke helt forstået. Deres bivirkninger vil sandsynligvis svare til de syntetiske østrogeners.
