Flere beviser knytter vægtforøgelse til måltider
En nylig undersøgelse i mindre skala tilføjer det voksende bevis for en sammenhæng mellem at spise senere på dagen og vægtøgning. Ved hjælp af unikke sporingsmetoder tilføjer forskerne teorien mere detaljeret.
Da fedme blandt voksne i USA fortsætter med at stige, er det mere presserende end nogensinde at finde måder at bremse væksten på.
Naturligvis undersøger forskere en række muligheder, fra kirurgi og medicin til diætplaner og psykologiske indgreb.
Nogle forskere bliver mere og mere interesserede i, hvordan ændring af, hvor lang tid vi spiser vores mad, kan spille en rolle.
Hvis ændring af vores spisemønstre kunne have en lille effekt, er det værd at forstå. At holde sig til en restriktiv, kaloriekontrolleret diæt er udfordrende, men at spise på et andet tidspunkt af dagen kan være lettere at opnå.
Spørgsmålet er, betyder det, at spise senere på dagen virkelig gør en forskel? Et nyligt eksperiment af forskere ved University of Colorado i Denver bruger dybtgående personlig overvågning for at få frisk indsigt.
Vægtøgning og måltider
Noget tidligere arbejde har identificeret et mønster mellem at spise senere og øget vægtøgning. For eksempel konkluderede forfatterne af en undersøgelse fra 2011, at ”kalorieindtag efter kl. kan øge risikoen for fedme. ”
Det er imidlertid ikke klart, om individer, der spiser senere på dagen, følgelig måske har mindre søvn generelt.Denne faktor er vigtig, fordi eksperter også mener, at sove mindre kan spille en rolle i fedme.
Hovedforfatteren af den seneste undersøgelse, Dr. Adnin Zaman, forklarer, at "få undersøgelser har vurderet både måltider og søvntid hos voksne med fedme, og det er ikke klart, om spisning senere på dagen er forbundet med kortere søvnvarighed eller højere krop fed."
Forskerne præsenterede deres fund på ENDO 2019-konferencen, der fandt sted i New Orleans, LA.
Forskerne rekrutterede 31 voksne med en gennemsnitsalder på 36 år, der var overvægtige eller havde fedme. For at indhente så meget relevant information som muligt vurderede forskerne deltagernes søvn, aktivitetsniveauer og diæt.
Hver deltager havde en Actiwatch, der overvågede deres søvn-vågne cyklusser. De havde også en activPAL elektronisk enhed på deres lår, der målte, hvor meget tid de brugte både på fysisk aktivitet og at være stillesiddende.
Deltagerne holdt styr på, hvad de spiste ved hjælp af en telefonapp kaldet MealLogger. Ved hjælp af appen fotograferede de hvert måltid og en snack, de spiste, hvilket gav tidspunktet på dagen, hvor de spiste det. Forskerne brugte en kontinuerlig glukosemonitor til at kontrollere diætindtagelse.
Søvn, måltider og vægt
Analysen viste, at deltagerne i gennemsnit spiste deres mad i et 11-timers vindue og havde 7 timers søvn hver nat.
Som forventet havde de, der spiste senere på dagen, et højere BMI og større niveauer af kropsfedt. Vigtigere er det, at forskerne også viste, at dem, der spiste senere på dagen, stadig havde et gennemsnit på 7 timers søvn, hvilket antyder, at søvnmangel ikke er den primære drivkraft for disse effekter.
"Vi brugte et nyt sæt metoder til at vise, at personer med overvægt og fedme måske spiser senere på dagen."
Dr. Adnin Zaman
Denne foreløbige prøve er en del af et igangværende projekt for at se nærmere på disse interaktioner.
Dr. Zaman bemærker, "Disse fund understøtter vores samlede undersøgelse, som vil se på, om begrænsning af spisevinduet til tidligere på dagen vil sænke fedmerisikoen."
Eksperimenter som denne er kun mulige nu på grund af udbredelsen af moderne teknologi i vores liv. Dr. Zaman forklarer: "I betragtning af at bærbare aktivitetsmonitorer og smartphones nu er allestedsnærværende i vores moderne samfund, kan det snart være muligt at overveje timingen af adfærd i løbet af 24 timer i, hvordan vi nærmer os forebyggelse og behandling af fedme."
Men fordi dette er et mindre projekt af kort varighed, er det vigtigt at nærme sig resultaterne med forsigtighed. Det vil være interessant at se de endelige resultater fra den fulde undersøgelse. Forfatterne er også ivrige efter at køre lignende eksperimenter med mennesker, der har en sund kropsvægt for at se, om der er en lignende tendens blandt denne gruppe.
Da de nuværende resultater stemmer overens med tidligere undersøgelser, kan tidspunktet for måltiderne blive et stadig vigtigere fokus i undersøgelsen og behandlingen af fedme.
