Er okra god til diabetes?

Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.

MINDRE OM METFORMIN UDVIDET UDGIVELSE

I maj 2020 anbefalede Food and Drug Administration (FDA), at nogle producenter af metformin forlænget frigivelse fjernede nogle af deres tabletter fra det amerikanske marked. Dette skyldes, at der blev fundet et uacceptabelt niveau af et sandsynligt kræftfremkaldende middel (kræftfremkaldende middel) i nogle metformintabletter med forlænget frigivelse. Hvis du i øjeblikket tager dette lægemiddel, skal du ringe til din sundhedsudbyder. De vil rådgive, om du skal fortsætte med at tage din medicin, eller hvis du har brug for en ny recept.

Nogle nylige undersøgelser har antydet, at okra kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet ved at reducere den hastighed, hvormed tarmene absorberer glukose. Dette kan hjælpe nogle mennesker med diabetes.

Også kendt som ladyfingers, okra er en grøn, forsigtig grøntsag, der er populær i salte retter i det sydlige USA, Indien og i stigende grad rundt om i verden.

Den indre del af en okra pod indeholder mucilage, et stof med en karakteristisk "slimet" konsistens.

Ifølge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) havde 12,2 procent af voksne i USA diabetes i 2015. Læger anbefaler rutinemæssigt ændringer i kosten for at reducere blodsukkeret.

Forskning i virkningen af ​​okra på blodsukkeret er stadig i de tidlige stadier, men resultaterne er lovende.

Hvad er okra?

Okra er en grøntsagslignende frugt med en mild smag og en usædvanlig tekstur.

Okra trives i tempererede klimaer. Planten producerer store, hibiscuslignende blomster og grønne frøbælg.

Det er et medlem af mallow-familien. Andre populære medlemmer inkluderer hibiscus, kakao og bomuld.

Videnskabeligt kendt som Abelmoschus esculentus, folk kan have dyrket okra så længe siden 2000 f.Kr. i Egypten, ifølge webstedet for Kew Royal Botanic Gardens i Storbritannien.

Denne grøntsagslignende frugt har også en rolle i traditionel medicin.

Okras smag er mild, og folk kan spise hele frøpladen.

Okra til diabetes

Folk kan klare diabetes med en række behandlinger. Nogle behandlinger regulerer niveauerne af hormonet insulin.

Forskning viser, at mange mennesker med prediabetes kan forhindre deres tilstand i at udvikle sig til diabetes med diætændringer og motion.

Hvis en læge ordinerer medicin, kan det tage tid at finde den rigtige. Nogle lægemidler kan forårsage flere bivirkninger end andre.

Selv med medicin er livsstilsændringer, der involverer motion og diæt, afgørende for optimal blodsukkerkontrol.

Potentialet for en let tilgængelig grøntsag til at hjælpe med at kontrollere diabetes er spændende, men manglende bevis mangler. Indtil videre har forskere kun undersøgt virkningerne hos dyr, og resultaterne hos mennesker kan variere.

Øget absorption af sukker fra muskler

En undersøgelse fra 2017 offentliggjort i PLOS One undersøgte virkningen af ​​okra på rotter med diabetes. Et stof kaldet myricetin er til stede i okra og nogle andre fødevarer, herunder rødvin og te.

Forskerne isolerede myricetin fra okra og gav det derefter til rotterne. Dette øgede sukkerabsorptionen i rotternes muskler og sænkede deres blodsukkerniveau.

Et 2012 Fødevarevidenskab og menneskelig velvære gennemgang peger på en række andre laboratorie- og dyreforsøg, der har knyttet myricetin til lavere blodsukker. Forfatterne hævder, at myricetin også kan reducere andre risikofaktorer for diabetes.

Reduktion i blodsukkerstigninger efter at have spist

Mennesker med diabetes skal undgå blodsukkernødder.

Forfattere af en dyreforsøg fra 2011 offentliggjort i ISRN Pharmaceuticsfundet en sammenhæng mellem okra og nedsat stigning i blodsukker.

Forskerne administrerede flydende sukker og renset okra til rotter gennem fodringsrør. Sammenlignet med kontrolgrupper havde rotterne, der havde indtaget okra, lavere blodsukkerstigninger efter fodring.

Undersøgelsens forfattere mener, at okraopløsningen havde blokeret absorptionen af ​​sukker i tarmene.

Undersøgelsen undersøgte også interaktioner mellem okra og metformin, et lægemiddel, der kan reducere blodsukkeret ved type 2-diabetes. Okraopløsningen syntes at blokere absorptionen af ​​metformin, hvilket tyder på, at planten kan reducere lægemidlets effektivitet.

At opdage, hvordan okra blokeret absorption af lægemidlet vil kræve yderligere forskning, men folk, der tager metformin til diabetes, bør konsultere en læge, før de prøver okra som en behandling.

Sænk blodsukkeret

En undersøgelse fra 2011 offentliggjort i Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences peger på en sammenhæng mellem okra og lavere blodsukkerniveau.

I 14 dage opretholdte forskerne ensartede blodsukkerniveauer hos rotter med diabetes. De gav derefter rotter pulveriseret okra-skrælekstrakt og frødoser på op til 2.000 mg pr. Kg kropsvægt.

Disse relativt høje doser syntes ikke at have nogen giftige virkninger, og de resulterede i reducerede blodsukkerniveauer i op til 28 dage efter, at rotterne havde indtaget okraen. Undersøgelsen sluttede på dag 28, så det er uklart, om virkningerne ville have varet længere.

En anmeldelse fra 2016 offentliggjort i Iranian Journal of Medical Science konkluderede, at den "udbredte anvendelse" af okra kan gavne mennesker med diabetes. Forfatterne bemærker dog, at mere forskning er nødvendig.

Risici

Lidt forskning har vist, at okra har negative bivirkninger, selvom disse er mulige. For eksempel kan okra gøre lægemidlet metformin mindre effektivt.

Okra er også rig på stoffer kaldet oxalater, hvilket kan øge risikoen for nyresten hos mennesker, der er udsat for dette problem.

Planten kan indeholde bakterier, pesticider og andre farlige stoffer. Folk bør aldrig forbruge rådne okra, frosne okra, der er forbi udløbsdatoen, eller okra, der ikke er blevet vasket ordentligt.

Folk, der er allergiske over for okra, bør undgå det. Dem med allergi over for andre planter i mallow-familien, såsom hibiscus eller bomuld, kan også være allergiske over for okra.

Okra er en god kilde til vitamin K, men planter rig på dette vitamin kan påvirke blodets evne til at størkne. Personer med blødningsforstyrrelser bør kontakte deres læger om fødevarer, der kan være usikre.

Okra helbreder ikke diabetes, som en sundhedsblogger påpeger. Personer med tilstanden skal følge deres behandlingsplaner og spørge deres læger om eventuelle større ændringer, som de overvejer at foretage, herunder ændringer i kosten.

Ernæring

Okra giver en række ernæringsmæssige fordele.

En enkelt servering på 100 gram indeholder kun 33 kalorier og ingen mættede fedtstoffer eller kolesterol. Det giver også 3,2 gram fiber, hvilket er 9 procent af den anbefalede daglige værdi.

Okra er også en god kilde til calcium, mangan, jern, kobber og vitamin K.

Andre sundhedsmæssige fordele

Okra er rig på beskyttende stoffer kaldet antioxidanter, herunder myricetin.

Ifølge National Center for Complementary and Integrative Health i USA kan antioxidanter reducere oxidativt stress, en proces der beskadiger celler i kroppen.

Oxidativ stress spiller en rolle i udviklingen af ​​diabetes såvel som sygdomme som:

• Parkinsons sygdom
• Alzheimers sygdom
• grå stær
• makuladegeneration
• hjerte og blodkar sygdomme
• Kræft

Derudover kan okrafrø reducere træthed. En undersøgelse fra 2015 offentliggjort i Næringsstoffer fandt ud af, at stoffer kaldet polyfenoler og flavonoider, som er til stede i frøene, kunne reducere træthed.

American Diabetes Association inkluderer okra på deres liste over ikke-stivelsesholdige grøntsager, der er egnede til mennesker med diabetes. De anbefaler dog ikke specifikt det til reduktion af blodsukkeret.

Dyrkning og madlavning okra

Okra vokser godt i jordtemperaturer, der er over 65 ° F, og det tåler sommervarmen.

Ifølge Old Farmer's Almanacer okra klar til høst omkring 2 måneder efter plantning.

Planterne skal være mindst 2-3 meter høje, og de har brug for plads til at vokse. De kan også have brug for staking.

Okra er sikkert at spise rå eller kogt, og mange mennesker nyder det:

Okra er en populær ingrediens i nogle typer gumbo.

• stegt (i moderation, da stegt mad er mindre sundt)
• syltet
• ristet eller grillet
• i gryderetter eller supper, såsom gumbo
• i salater
• som en sideskål

Nogle mennesker sætter pris på konsistensen, som f.eks. Okra kan tilføje til suppe, men andre kan ikke lide viskositeten.

For at reducere okra's viskositet kan en person prøve:

• kog det ved høj varme
• skære planterne og lade dem tørre natten over
• marinerer dem i citron eller eddike

Her er nogle opskriftideer:

• Okra og tomater
• Krydret ristet okra med jordnøddesauce
• Indisk stil krydret okra

Forskellige okra-baserede produkter kan købes online, men folk bør kontakte en læge, inden de bruger dem som en behandlingsmulighed for diabetes eller en anden helbredstilstand.