Hvordan kan diæt påvirke psoriasis?
Vi inkluderer produkter, som vi synes er nyttige for vores læsere. Hvis du køber via links på denne side, tjener vi muligvis en mindre provision. Her er vores proces.
Ernæring påvirker alle aspekter af sundhed. Psoriasis, en autoimmun tilstand, der har tør, kløende og skællet hud, kan være en tilstand, som diæt kan gøre en forskel for.
Psoriasis er en livslang tilstand, og dens sværhedsgrad kan svinge. Medicinsk behandling har ofte til formål at reducere hudcelleproduktionen for at minimere blusser eller den periodiske forværring af symptomerne. Nogle livsstilsændringer kan også hjælpe.
Forskningen i effekten af diætændringer på psoriasis er ikke afgørende, men der er voksende bevis for, at nogle valg kan hjælpe med at forbedre symptomerne.
Fjernelse af gluten, udskiftning af kaloririge fødevarer med kaloriefattige valg og valg af antiinflammatoriske fødevarer, hvor det er muligt, kan forbedre symptomerne på psoriasis for nogle mennesker.
I kombination med medicin kan ernæring være en potent spiller i kampen mod psoriasis.
Effekten af diæt på psoriasis
Der er kun få videnskabelige data, der bekræfter, at en bestemt diæt kan gavne mennesker med psoriasis, men der er nogle beviser for, at ændring af kosten kan hjælpe.
Vægttab, et fald i betændelse og øget forbrug af antioxidanter er faktorer, der kan hjælpe med at lindre symptomer efter at have foretaget diætændringer.
Her ser vi på syv måder, hvorpå diæt kan hjælpe med at lette symptomerne på psoriasis.
1. Vægttab
Forskere har knyttet psoriasis til metabolisk lidelse, hvis egenskaber inkluderer fedme og betændelse.
Forskere er ikke sikre på hvorfor, men undersøgelser har vist, at der for hver enhedsforøgelse i body mass index (BMI) er en 9 procent højere chance for at udvikle symptomerne på psoriasis.
At miste overskydende vægt gennem slankekure kan for eksempel hjælpe med at reducere sværhedsgraden af psoriasis, ifølge en undersøgelse.
Klik her for nogle tip til, hvordan man taber sig.
2. Gluten og cøliaki
Mennesker med psoriasis kan være mere tilbøjelige til at have cøliaki såvel som psoriasis. Kroppen af en person med cøliaki er ikke i stand til at tolerere gluten, et protein der findes i hvede, byg og rug.
Hvis personen spiser mad, der indeholder gluten, risikerer de at udvikle gastrointestinale symptomer, træthed, anæmi og mange andre symptomer.
I en undersøgelse, der involverede 218 personer med psoriasis og 264 personer uden psoriasis, havde 4,1 procent af dem med psoriasis cøliaki, sammenlignet med kun 1 procent blandt dem uden psoriasis. Resultaterne blev offentliggjort i 2015.
For mennesker med cøliaki kan udskæring af glutenholdige fødevarer - herunder mange bagværk og andre produkter, der indeholder mel - hjælpe med at lette symptomer på psoriasis såvel som dem på cøliaki.
Fødevarer, der skal undgås, inkluderer:
- hvede og hvedeprodukter, inklusive semulje og mange pastaer
- ølgær
- brød og bagværk
- cornflakes og andre kornprodukter
- mange forarbejdede fødevarer
- nogle øl
- nogle kosmetik, såsom læbestift og læbepomade
Mange butikker sælger nu en række glutenfri indstillinger, og glutenfri produkter kan også købes online.
Lær mere om cøliaki, og hvilke fødevarer du skal undgå her.
3. Antiinflammatoriske fødevarer
Når en person har metabolisk syndrom, herunder fedme, vil de sandsynligvis også opleve betændelse. Dette kan forværre symptomerne på psoriasis ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2014.
Resultater offentliggjort i tidsskriftet Klinisk ernæring har angivet, at efter en kalorieindstillet diæt, der også indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer, kan det hjælpe med at reducere inflammatoriske markører og kan forbedre symptomerne på psoriasis.
46 personer med psoriasis og fedme, der fulgte denne diæt i 3 og 6 måneder, så en "klinisk signifikant forbedring" i deres psoriasis-score.
Eksempler på fødevarer, der kan have en antiinflammatorisk virkning, inkluderer:
- fedtet fisk med koldt vand
- frugt og grønt
- nødder og frø
- bønner
- fiber
Få nogle nyttige tip her om den antiinflammatoriske diæt og hvad man skal spise.
4. Antioxidanter og betændelse
Nogle forskere mener, at visse næringsstoffer i fødevarer har antioxidantegenskaber. Dette betyder, at de reducerer oxidativt stress og forhindrer kroppen i at producere "frie radikaler" eller reaktive iltarter.
Disse frie radikaler kan spille en rolle i reduktion af inflammation.
Eksempler på antioxidanter indbefatter vitamin A, E og C og mineralerne jern, kobber, mangan, zink og selen.
Disse findes i forskellige grader på tværs af en række plantebaserede fødevarer.
Gode kilder kan være:
- frugt og grønt
- nødder og frø
- krydderier, såsom nelliker, pebermynte og kanel
- urter, herunder oregano, timian og salvie
Lær mere her om antioxidanter, og hvilke fødevarer du kan finde dem i.
5. D-vitamin
D-vitamin kommer fra to kilder:
- mad, såsom berigede mejeriprodukter
- udsættelse for sollys, da kroppen skaber D-vitamin som reaktion på ultraviolet B (UVB) stråler
Forskning tyder på, at udsættelse af huden for små mængder sol hver dag kan være til gavn for mennesker med psoriasis.
At få nok D-vitamin fra diætkilder kan hjælpe.
Kilder inkluderer:
- Fed fisk
- mælk, yoghurt og schweizisk ost
- æg
Får du nok D-vitamin? Klik her for at finde ud af mere.
6. En sund livsstil
Mange personer, der forbedrer deres diæt, føler sig også mere motiverede til at udøve. Fysisk aktivitet kan hjælpe med at reducere symptomernes sværhedsgrad.
Resultater offentliggjort i British Journal of Dermatology fandt ud af, at et 20-ugers program med diætintervention samt øget fysisk træning førte til en forbedring af psoriasis symptomer.
Denne fordel kan være, fordi motion gør det muligt for en person at tabe sig, minimere betændelse eller begge dele.
Stress kan også være en udløser for en psoriasisflare. At spise sundt og træne regelmæssigt kan bidrage til bedre helbred og lavere niveauer af stress.
7. Mental velvære
Mennesker med psoriasis kan også opleve en psykologisk fordel ved at tage kontrol over deres diætvalg som en måde at håndtere deres symptomer på.
Stressreduktion kan for eksempel hjælpe med at forhindre psoriasisbluss.
Hvis en person ved, at de vælger sundere fødevarer, og at disse fødevarer kan lindre symptomerne på psoriasis, kan dette give en mental og følelsesmæssig lindring, der kan hjælpe med at reducere stress og dermed risikoen for bluss.
Mennesker med psoriasis bør sigte mod at opretholde en afbalanceret kost, herunder alle de fødevarer, de nyder på et moderat grundlag.
Klik her for at lære, hvordan stress og andre udløsere øger risikoen for en psoriasisflare.
Kost tip
Der er ingen one-size-fits-all tilgang til forbedring af psoriasis.
Dog kan nogle diæt tip hjælpe med at sænke betændelse og øge vægttabsindsatsen, hvis det er nødvendigt.
Disse tip inkluderer:
Undgå sukker: Overskydende sukker i kosten kan forværre betændelsen, så reduktion eller eliminering af tilsat sukker kan være et vigtigt første skridt.
Drikker rigeligt med vand: Vand giver hydrering til alle dele af kroppen, inklusive huden. Forbrug af nok vand hele dagen kan hjælpe med at forbedre hudens struktur, udseende og fornemmelse.
Undgå triggerfødevarer: Nogle mennesker kan opleve, at det at føre en maddagbog og skære en mad ad gangen hjælper med at identificere en trigger, der forværrer deres symptomer. For mennesker med cøliaki er gluten en udløsermad.
Eliminering af transfedt: Hydrogenerede olier, kilder til transfedt, er almindelige i nutidens pakkede og stegte fødevarer. Det er bedst at skære alle typer transfedtstoffer ud, da disse kan føre til betændelse. Ekstra jomfru olivenolie er et sundt alternativ.
Inkluderet koldtvandsfisk i kosten: Laks, ørred, sild og andre koldtvandsfisk indeholder D-vitamin og sunde omega-3 fedtstoffer. Hørfrø er også en god kilde til omega-3.
Valg af antiinflammatoriske fødevarer: Grøntsager, bær, nødder, frø og krydderier er alle antiinflammatoriske. Der mangler forskning for at vise, om disse kan forbedre psoriasis, men de kan være en nyttig tilføjelse for enhver person, der søger at reducere inflammation.
Undgå mættede fedtstoffer: Undersøgelser har vist, at undgåelse af rødt kød og mejeriprodukter med fuldt fedtindhold kan reducere skalering og producere mildere udbrud.
Andre ting, der skal undgås, kan omfatte alkohol, koffein og peberfrugter.
Outlook
Alle kan drage fordel af en sund diæt med masser af frisk frugt og grøntsager, men for mennesker med psoriasis kan dette have den ekstra fordel ved at lindre nogle symptomer.
At indarbejde mere næringsdigt mad i kosten og reducere undgåelse af junkfood kan hjælpe med at reducere overvægt og betændelse, og det kan også forbedre humør og en generel følelse af velvære.
