Gode og dårlige drikke til mennesker med diabetes
Mennesker med diabetes skal sørge for, at de følger en sund diæt, men det refererer ikke kun til mad. Drikkevarer kan også påvirke blodsukkeret på en række måder.
Når en person har diabetes, bruger deres krop ikke insulin korrekt til at trække glukose eller blodsukker ind i cellerne for at få energi.Dette kan føre til høje blodsukkerniveauer og nogle alvorlige komplikationer.
Drikkevarer, der indeholder sukker, kan føre til sukkerspidser eller pludselige høje niveauer af glukose i blodet. Disse pigge kan være farlige for mennesker med diabetes.
Denne artikel ser på drikkevarer, der er sunde for mennesker med diabetes, og drinks, de er bedst at undgå. Det tilbyder også nogle opskrifter til lækre drikkevarer at lave hjemme.
De bedste drinks
Følgende drinks er gode valg for mennesker med diabetes.
Vand
Den bedste sundhedsdrink er vand. Korrekt hydrering påvirker fysisk og mental sundhed, og hvert system i kroppen har brug for vand.
En person kan også forveksle tegn på tørst efter sult eller en søgen efter slik. Dette får nogle mennesker til at nå for læskedrikke og juice. Hvis dette trang opstår, er det bedst at drikke et glas vand først og derefter se, hvordan kroppen reagerer.
Lær mere her om fordelene ved drikkevand.
Aromatiseret vand
Nogle mennesker vælger juice eller sukkerholdige drikkevarer, fordi de finder smagen af vand kedelig eller kedelig. Dette behøver dog ikke være tilfældet.
Folk kan tilføje smag ved at blande vand med saften fra citrusfrugter, såsom lime og citron eller et stænk på 100 procent tranebærjuice. Infusion af vand med hele frugter som bær kan også tilføje en sund smag.
En undersøgelse antyder, at tilsætning af aloe vera-papirmasse til vand kan være til gavn for mennesker med diabetes. Infunderet vand er smagfuldt og sundt.
Det kan være en god ide at fremstille en kande af infunderet vand og holde det ved hånden.
Urtete
Urtete eller infusioner er en anden måde at smage vand på. Kogning af visse plantes blade i vand kan tilføje både smag og sundhedsmæssige fordele.
Lakridsrod giver for eksempel en subtil sød smag uden at hæve blodsukkeret.
En dyreforsøg fra 2007 viste, at glukoseniveauet faldt hos rotter med diabetes, efter at de indtog lakridsekstrakt. Dette tyder på, at lakrids kan have potentialet til at reducere blodsukkeret hos mennesker med diabetes.
Inflammation ser ud til at spille en rolle i diabetes, men nogle urter kan hjælpe med dette. Find ud af mere her.
Mælk
Nogle gange ønsker en persons krop mere end bare vand. Mælk kan være en god mulighed. Komælk, sojamælk, rismælk eller nøddemælk kan give kalorier, vitaminer og mineraler. Det er dog vigtigt at vælge usødede sorter.
Ko, ris og sojamælk vil tilføje kulhydrat til en persons kost, og derfor skal de redegøre for dette i deres måltidsplanlægning.
Mest usødet nøddemælk har lidt kulhydrater, men en person med diabetes skal sørge for at kontrollere ernæringsfaktaerne for deres valgte mælk og være opmærksom på, hvor mange kulhydrater der er i en portion. Disse oplysninger er vigtige at vide, når man styrer blodsukkeret.
Ren frugtsaft i moderation
Frisk juice uden tilsat sukker er god i moderation, men hele frugter giver mere ernæring.
Ren frugtsaft er passende, men da frugtsaft leverer sukkeret fra frugten, men ikke nødvendigvis også fiberen, skal mennesker med diabetes indtage disse typer drikkevarer i små mængder.
De bliver også nødt til at redegøre for juice i en måltidsplan. For eksempel indeholder en 248 gram (g) kop frisk, uforarbejdet appelsinjuice næsten 26 g kulhydrat, hvoraf næsten 21 g er sukker.
Portionsstørrelse er en nøglefaktor til styring af kulhydratindtag, når du drikker juice med et måltid. At drikke juice alene kan føre til en blodsukker, men at forbruge det sammen med andre fødevarer, især protein eller et sundt fedt kan hjælpe med at forhindre dette.
At spise frugt kan være en god måde at slukke tørst på, og det giver mere ernæringsmæssig fordel end juice.
Kaffe og te i moderation
Der er en debat om kaffeindtag for mennesker med diabetes.
I 2004 konkluderede forskere, der gennemførte en gennemgang, at kaffeforbrug kan have uønskede kortvarige virkninger, men alligevel viser langvarig kaffedrinkning nogle fordele.
I 2017 konkluderede andre forskere imidlertid, at "fem af de syv undersøgelser antyder, at koffeinindtagelse øger blodsukkerniveauet og forlænger perioden med høje blodsukkerniveauer."
Yderligere forskning er nødvendig for at finde ud af nøjagtigt, hvordan koffein påvirker blodsukkeret.
Derudover kan barista-kaffe også indeholde aromatiserede cremer og sirupper, der indeholder høje niveauer af sukker.
Ting at passe på
Mange drikkevarer indeholder høje niveauer af sukker og kulhydrater. Madmærker og næringsfakta kan give værdifuld information om, hvad de indeholder. Etiketter skal angive serveringsstørrelsen og kulhydratindholdet i enhver drink.
Mennesker med diabetes har forskellige behov, så der er ingen nøjagtige diætregler, men følgende tip kan hjælpe med at håndtere blodsukkeret:
- Brug en afbalanceret diæt og administrer indtagelsen af kulhydrat fra mad og drikke.
- Hold kulhydratniveauerne konsistente fra dag til dag og spred jævnt overalt.
- Brug nok kulhydrat til at gøre det muligt for kroppen og hjernen at fungere ordentligt.
- Kontroller blodsukkerniveauet regelmæssigt, og tal med en læge, hvis der er nogen bekymringer.
- Hver person skal tale med deres sundhedsudbyder om deres daglige ernæringsbehov.
De værste drinks
Følgende drinks er ikke gode valg for mennesker med diabetes.
Sodavand og energidrikke
Sodavand og andre sukkersødede drikkevarer kan øge risikoen for type 2-diabetes, vægtøgning og metabolisk syndrom. Overvægt er en risikofaktor for udvikling af type 2-diabetes, og både fedme og diabetes er træk ved metabolisk syndrom.
For mennesker, der allerede har diabetes, giver denne type drikke store mængder sukker og kræver lidt fordøjelse. Derudover fylder disse drikkevarer ikke, da de kun indeholder enkle kulhydrater og ingen fiber. Dette betyder, at en person let kan drikke mange af dem.
Drikke sodavand uden sund mad kan føre til store stigninger i blodsukkeret.
Det er bedst at undgå eller begrænse indtagelsen af sodavand og sukkersødede energidrikke for at mindske risikoen for en sukkerpind.
Frugtcocktails
Sukker-sødede drikkevarer, såsom frugtslag, kan smage som frugtsaft, men de indeholder ofte høje niveauer af sukker eller majssirup og indeholder lidt eller ingen reel frugtsaft. Disse ingredienser kan forårsage de samme spidser i blodsukkerniveauet som sodavand.
De giver en høj koncentration af sukker, men langt mindre næringsværdi end 100 procent ren frugtsaft.
Folk kan nyde friske, 100 procent frugtsaft i moderation, men de skal være opmærksomme på foruddefinerede frugtcocktails, der ikke indeholder nogen rigtig juice.
Alkoholiske drikke
Personer med diabetes kan indtage alkohol, men de skal være opmærksomme på, hvor meget og hvornår de drikker.
Årsagerne til dette inkluderer følgende:
- De fleste alkohol indeholder ikke sukker, men øl indeholder kulhydrater, og mange alkoholiske blandere indeholder sukker. Dette kan føre til en stigning i blodsukkeret og en chance for vægtøgning.
- Alkohol påvirker, hvordan leveren producerer glukose, hvilket kan føre til et uventet fald i blodsukker eller hypoglykæmi. Personer, der bruger insulin, skal være opmærksomme på alkoholens indvirkning på glukoseniveauet.
- Overdreven alkoholforbrug kan føre til leversygdomme og andre problemer for mennesker med diabetes, som det kan for andre mennesker. Typisk sundhedsrådgivning er for alle at drikke i moderation.
- Alkohol kan forårsage et fald i blodsukkeret. Dette kan være et problem for folk, der bruger insulin. Imidlertid kan mange mennesker med diabetes indtage en lille mængde alkohol.
American Diabetes Association anbefaler følgende som egnede grænser:
- en drink om dagen for kvinder
- to drinks om dagen for mænd
En drink svarer til:
- 1,5 ounce spiritus (80 bevis)
- 5 ounce vin
- 12 ounce øl
Tip, når du drikker alkohol inkluderer:
- indtager alkoholholdige drikkevarer sammen med mad for at reducere risikoen for lavt blodsukker
- ikke overstiger grænsen, som lægen anbefaler
- tegner sig for kulhydrater i en daglig rekord
- forbruger kun de mængder, som sundhedsrådgivere anbefaler
- kontrol med en læge, hvordan alkohol kan interagere med medicin
- ved hjælp af blandere, såsom mousserende vand, i stedet for almindelig sodavand eller diætdrikke
- bære et medicinsk ID, da hypoglykæmi kan ligne at være fuld
- Kontroller kalorier og alkoholindhold i øl, da disse kan variere
- kør ikke efter indtagelse af alkohol, før alkoholen har forladt systemet
En person bør aldrig indtage alkoholholdige drikkevarer som en kulhydraterstatning til mad. I stedet skal personen begrænse alkohol og tage den ud over den normale diæt.
Hvordan påvirker alkohol blodsukkeret? Lær mere her.
Forslag til opskrifter
Følgende opskriftideer er sunde muligheder for mennesker med diabetes.
Smoothies
Smoothies kan være en tilfredsstillende godbid og en god måde for en person at øge deres indtag af fiber. Fiber er en vigtig, naturlig måde at bremse kroppens proces med at fordøje og frigive sukker i blodbanen.
Tilføjelse af fødevarer, såsom avocado, kokosnødder, hørfrø og chiafrø til en smoothie, kan øge fiberindholdet i de fleste smoothies uden at påvirke smagen.
For en fiberrig grøn smoothieopskrift, prøv at bruge følgende ingredienser:
- 1 kop usødet mandelmælk
- 1 lille avocado, kuberet
- 1 kop spinat
- 0,5 kop blåbær
- Halvdelen af kalk med hud fjernet
- 0,5 kop usødet græsk yoghurt
- 1 spsk chiafrø
- 0,5 tsk kanel
Denne smoothie fylder, og den kan tjene som en snack. Yoghurten giver protein, og kanel, chiafrø og avocado hjælper med at give smag og hjælp til at balancere blodsukkeret.
Dog kan smoothies også indeholde høje niveauer af sukker. En person skal kontrollere ingredienserne i en smoothie og redegøre for de kulhydrater, den indeholder.
Smoothies, der indeholder ægte frugter, er nærende og kan bremse et sødt ønske. Ikke desto mindre skal folk sørge for at tilføje et protein eller et sundt fedt for at afbalancere det. Regnskab for kulhydratindtag, selv fra sunde, næringsrige fødevarer, såsom frugt, er nødvendig, når man styrer diabetes.
Hvilke ingredienser er gode til smoothies, når en person har diabetes? Klik her for at finde ud af mere.
Te
Et antal teer kan være sunde muligheder for mennesker med diabetes.
Grøn te kan være et godt valg og er rig på polyphenoler. Nogle undersøgelser har knyttet indtagelsen af grøn te til en lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme og andre tilstande relateret til diabetes.
Brug følgende til at lave ingefærgrøn te:
- 1 spsk finhakket ingefær
- 1 kanelstang
- 2 stevia-blade eller sukkeralternativ (valgfrit)
- 3 krudt grøn teposer
- 4 kopper vand
Tilsæt kanel og ingefær i vandet og kog det. Kog i 5-10 minutter, indtil den når den ønskede styrke, tilsæt derefter teposer og sukkererstatning efter smag.
En musestudie, der blev vist i 2013, antyder, at hvis folk kombinerer grøn teekstrakter med andre stoffer, kan det hjælpe med at forebygge og behandle type 2-diabetes.
Dette betyder ikke nødvendigvis, at drikke grøn te vil have en positiv effekt på mennesker med diabetes, men da det ikke ser ud til at forårsage skade, kan det være et godt valg af drikke.
Grøn te kan være et sundt valg. Find ud af mere her om fordelene ved grøn te.
Cocktails
Mennesker med diabetes har også brug for at undgå sukkerholdige tilføjelser, når de drikker cocktails.
Til en agurk-mynte-cocktail blandes følgende ingredienser i en blender:
- Halvdelen af en hakket agurk
- 2 tsk limejuice
- 3–5 friske mynteblade
- 1 stevia blad
- 1,5 ounces gin
- Knust kalk
Server med et stykke kalk.
Outlook
For mennesker med diabetes kan sunde diætvalg påvirke deres chancer for at styre deres tilstand og reducere risikoen for komplikationer.
Drikkevarer såvel som mad kan forårsage glukosepigger og andre problemer. Ved at tage kloge valg kan mennesker med diabetes nyde et bredt udvalg af drikkevarer, herunder en moderat mængde alkohol. For en persons specifikke behov for kulhydratindtag kan de konsultere en registreret diætist.
