Kan keto-diæt hjælpe med at slå influenza?
Resultaterne af en ny undersøgelse på mus antyder, at kroppen måske er i stand til at besejre influenzavirus, hvis en person har den rigtige slags diæt - en ketogen eller keto-diæt.
Infektion med influenzavirus, bedre kendt som influenza, har tegnet sig for 12.000–61.000 dødsfald hvert år siden 2010 i USA med en årlig økonomisk byrde på $ 87,1 mia.
Indførelsen af influenzavaccinen har forbedret infektions- og sygelighedsgraden i høj grad. Der er dog stadig ingen kur mod sygdommen.
Sundhedspersonale og forskere fortsætter søgningen efter nye lægemidler til bekæmpelse af influenza, men alligevel ligger nøglen måske i kroppens eget immunsystem. Desuden kan den aktiveres af keto-dietten.
Efter keto diæt indebærer at spise fødevarer med et højt fedtindhold og et lavt kulhydratindhold. Måltider består af en række kød, fisk, fjerkræ og ikke-stivelsesholdige grøntsager.
Ifølge resultaterne af en ny undersøgelse, der vises i tidsskriftet Videnskabelig immunologi, når mus, der fik en keto-diæt, blev injiceret med influenzavirus, var deres overlevelsesrate meget højere end musene, der fik en diæt med højt kulhydratindhold.
Forskerne mener, at hovedårsagen til dette er, at en keto-diæt blokerer dannelsen af inflammasomer, som er multi-enhed proteinkomplekser, som immunsystemet aktiverer.
Inflammasomer kan også forårsage skadelige immunsystemresponser i værten. Dette udløser frigivelsen af gamma delta T-celler.
Gamma delta T-celler er ansvarlige for at producere slim i lungerne, hvilket hjælper kroppen med at slippe af med smitsomme stoffer. Slimet suges derefter op ad luftvejene og hostes ud.
De fælles seniorforfattere af undersøgelsen er Prof. Akiko Iwasaki og Prof. Vishwa Deep Dixit, begge fra immunbiologisk afdeling ved Yale School of Medicine i New Haven, CT.
Undersøgelsens design og resultater
Formålet med undersøgelsen var at bestemme, hvordan keto-dietten påvirker værtsforsvaret mod en dødelig influenzavirusinfektion.
Forskerne tildelte tilfældigt musene til diætgrupper 1 uge før de inducerede infektionen. Dernæst overvågede de gnavere for tegn på infektion og vurderede deres immunrespons.
Holdet fandt ud af, at keto-diætfodring giver beskyttelse mod influenzavirus hos mus ved at øge antallet af gamma-delta T-celler i luftvejene.
Dette svar opstod relativt sent efter infektionen hos musene på grund af deres afhængighed af T-cellereceptorer på andre celler. Men hos mennesker er dette svar meget hurtigere, da gamma delta T-celler kan ekspandere uafhængigt.
Derudover har tidligere forskning på mus vist, at en specifik delmængde af gamma delta T-celler effektivt kan inducere cytolytisk drab af influenzainficerede luftvejsceller.
I den nuværende undersøgelse resulterede udvidelsen af gamma-delta T-celler i lavere virale titermålinger hos musene, der havde modtaget en ketogen diæt.
Holdet undersøgte også potentialet for ændringer i niveauerne af genetisk aktivitet ved hjælp af RNA-sekventering, en teknik der kan måle transkriptionsniveauerne over genomet.
Dette viste, at selvom en keto-diæt kunne påvirke ekspansionen af gamma delta T-celler, var dette ikke forbundet med nogen ændringer i aktiviteten af gener involveret i cytotoksicitet.
Interessant, når keto blev opdrættet uden genet, der koder for gamma delta T-celler, gav keto dietten ingen beskyttelse mod influenzavirus.
Kommenterer dette resultat siger prof. Iwasaki: "Dette var en totalt uventet opdagelse."
"Denne undersøgelse viser, at den måde, kroppen forbrænder fedt på, til at producere ketonlegemer fra den mad, vi spiser, kan give immunforsvaret til at bekæmpe influenzainfektion."
Prof. Vishwa Deep Dixit
Hvordan kost kan påvirke kroppens forsvar
Hvordan beskytter gamma delta T-celler værten som reaktion på en keto diæt? Som forskerne rapporterer, er den nuværende teori, at udvidelsen af disse celler - som reaktion på ketogen fodring - fører til mere effektiv aflivning af influenzavirus.
Dette resulterer igen i meget lavere viraltitere og bedre konservering af cellerne i luftvejene.
Eksperter mener, at gamma-delta-T-celler induceret af keto-dietten kan forbedre barrieren og medfødte forsvarssystemer for luftvejsklædte celler ved baseline og derved muliggøre en bedre reaktion på influenzavirus.
Disse resultater viser, at svaret på bekæmpelse af influenzavirus ikke nødvendigvis ligger i at producere lægemidler til lindring af influenzasymptomer - og at ændring af kosten kan have en dramatisk effekt på, hvordan kroppen reagerer på infektion.
Resultaterne antyder også, at hvis influenza kan tackles på denne måde, er der potentiale for ændringer i kosten for at hjælpe kroppen mere effektivt med at bekæmpe andre virusinfektioner.
Denne type forskning er i sin barndom, og der er brug for meget mere for at belyse nøjagtigt, hvordan keto-diæt kan hjælpe med at bekæmpe influenza.
