KAN DU IKKE HOLDE VæGTEN VæK? DET KAN VæRE GRUNDEN TIL DET

Det er bestemt frustrerende, når vi prøver at holde os i form og raske ved at slippe af med overvægt, og vores kroppe gør oprør mod os. "Hvorfor genvinder vi vægten efter slankekur?" er det spørgsmål, som ernæringsspecialister har stræbt efter at besvare, og en ny undersøgelse giver nu ny indsigt.

Hvorfor genvinder vi så let efter perioder med periodisk faste? Det kan alt sammen være nede på et protein, viser en ny undersøgelse.

Nylige undersøgelser har vist, at på trods af vores vægttabsindsats har vi en tendens til at få disse pund med det samme snart efter, at vores slankekursprogram er slut.

Nogle undersøgelser antyder også, at grunden til, at vores kroppe stædigt insisterer på at opbevare overskydende fedt, kan skyldes dybt rodfæstede biologiske mekanismer.

Nu har forskere fra Monash University i Melbourne, Australien, opdaget endnu en vigtig aktør i den komplekse mekanisme til vægtvedligeholdelse: et protein kaldet carnitinacetyltransferase (Crat).

Prof. Zane Andrews og team arbejdede med mus og bemærkede, at Crat-proteinet - som også findes i menneskekroppen - syntes at spille en afgørende rolle i reguleringen af lagring af fedt i kroppen.

De fandt ud af, at dette protein var særlig lydhørt i sammenhæng med gentagen slankekure - eller "yo-yo slankekure" - som ser ud til at betinges kroppen til at "oplagre" i perioder med faste, der registrerer som en farlig situation med ressourceknaphed.

Holdets fund blev offentliggjort tidligere i ugen i tidsskriftet Cellerapporter.

Den automatiske hungersnødsreaktion

Et problem med slankekure, forklarer undersøgelsesforfatterne, er at det fra et evolutionært synspunkt udløser signaler i vores kroppe om at sige, at vi oplever en periode med madmangel.

Derfor, når en periode med kontrolleret faste slutter, er vores kroppe konditioneret til at opbevare så meget fedt som muligt, så dette kan omdannes til energi senere - når vi måske igen oplever "hungersnød".

Dette er især tilfældet, når det kommer til jojo-slankekure; det udløser vores krops "alarmsystem".

Forskerne bemærkede i deres eksperimenter med mus, at et bestemt protein, Crat, var nøglen til at "fortælle" kroppen, om de ikke skulle gemme fedt under yo-yo-slankekure.

Dette protein blev fundet i musens hjerneceller, der behandler følelsen af sult og derefter hjælper med at regulere kalorieindtag og forbrug.

Men da forskerne slukkede genet, der koder for dette protein hos nogle af dyrene, bemærkede de, at vægtforøgelsesmekanismen blev straks påvirket.

Når de blev udsat for yo-diæter, brugte disse mus deres lager af fedt meget hurtigere end deres kolleger med et aktivt Crat-gen.

Dette fik professor Andrews og hans kolleger til at antage, at hvis vi kunne finde en måde at slukke for proteinets aktivitet hos mennesker, så kunne vi forhindre kroppen i at opleve slankekure som et tegn på forestående sult og dermed modvirke det sædvanlige rebound-respons.

"Manipulering af dette protein giver mulighed for at narre hjernen og ikke erstatte den tabte vægt gennem øget appetit og opbevaring af fedt," forklarer prof. Andrews.

Desuden, hvis en terapi målrettet mod Crat kan udvikles, ville det være nyttigt ikke kun til behandling af fedme, men også i bekæmpelse af andre metaboliske tilstande forbundet med det - herunder type 2-diabetes.