Kan en vegansk diæt hjælpe dig med at tabe dig?

Veganske kostvaner er helt plantebaserede, hvilket betyder, at de ikke indeholder kød, æg eller mejeriprodukter. Mange dyrebaserede fødevarer indeholder meget fedt og kalorier, så det kan hjælpe nogle mennesker med at tabe sig ved at fjerne dem.

I denne artikel ser vi på sammenhængen mellem veganisme og vægttab, herunder hvilke fødevarer der skal spises, og hvis der er nogen risici. Vi viser også nogle tip til folk, der ønsker at tabe sig med en vegansk diæt.

Er veganske kostvaner gode til vægttab?

En vegansk diæt består af plantebaserede fødevarer og er populær for sine potentielle sundhedsmæssige fordele.

Forskning har vist, at folk, der følger en vegansk diæt, har tendens til at have et lavere kropsmasseindeks (BMI). Dette kan betyde, at en vegansk kost hjælper med vægttab, eller at en person, der spiser veganer, er mere tilbøjelige til at træffe andre vægtbevidste beslutninger.

Imidlertid har en håndfuld undersøgelser direkte målt virkningerne af en vegansk diæt på vægttab, hvilket tyder på, at en vegansk diæt kan hjælpe en person med at tabe sig.

En 2016-undersøgelse sammenlignede vægttab over 6 måneder blandt mennesker, der fulgte vegansk, vegetarisk, semi-vegetarisk og altædende kost. Resultaterne viste, at folk på en vegansk diæt tabte mere vægt end andre grupper. De reducerede også deres forbrug af mættede fedtstoffer.

En undersøgelse fra 2016 undersøgte 96 undersøgelser af veganske og vegetariske diæter og konkluderede, at plantebaserede kostvaner var mere effektive til vægttab sammenlignet med altædende kost.

Veganske og vegetariske deltagere havde også andre sundhedsmæssige forbedringer, herunder lavere kolesterol og en lavere risiko for kræft.

En undersøgelse fra 2015 antyder, at en vegetarisk kost rig på vegetabilske fedtstoffer endda kan øge stofskiftet. Dette betyder, at vegetarer og veganere måske forbrænder flere kalorier i hvile, hvilket gør deres vægttabsindsats mere effektiv.

Som med alle vægttabsplaner er en af ​​de største bekymringer ofte, om en person vil holde sig til det. Mange mennesker stopper deres diæt efter et par dage eller uger, og nogle genvinder den vægt, de har mistet, fordi de går tilbage til gamle spisevaner, når kosten er overstået.

Det kan synes svært at planlægge en vegansk diæt. Imidlertid fandt en undersøgelse fra 2015, at folk ikke var mere tilbøjelige til at holde op med en vegansk diæt, end de skulle opgive andre diæter.

Undersøgelsen fandt også, at veganere, der ikke fulgte deres kost fuldt ud, stadig tabte mere vægt end altædende, der ikke fulgte fuldt ud andre vægttabskostvaner.

Er veganske kostvaner sunde?

Valg af beriget plantemælk vil sikre, at vitale næringsstoffer er inkluderet i kosten.

Veganske kostvaner fjerner mange fødevarer med højt fedtindhold, kolesterol, kalorier og mættet fedt.

Mange forarbejdede eller færdigpakkede fødevarer indeholder animalske produkter, så vegansk kost hjælper folk med at spise friske, hele fødevarer i stedet.

Forskning har dokumenteret en række sundhedsmæssige fordele, der er forbundet med vegetariske og veganske kostvaner, herunder:

• lavere kræftfrekvenser
• nedsat risiko for iskæmisk angreb eller et "mini-slagtilfælde"
• nedsat betændelse
• lavere kolesterol
• sænke blodsukkeret
• lavere risiko for diabetes
• nedsat risiko for grå stær

Dog kan veganske kostvaner også medføre nogle sundhedsmæssige udfordringer. Animalske produkter indeholder naturligt vitamin B-12, så en person, der følger en vegansk diæt, bliver nødt til at finde andre kilder, såsom:

• befæstede kornprodukter
• beriget plantemælk, herunder soja, mandel og havre
• ernæringsgær
• nogle erstatninger for kød
• kosttilskud

Veganere kan også blive mangelfuld i jern, C-vitamin, calcium, D-vitamin, protein og omega-3 fedtsyrer, hvis de ikke spiser nok mad med disse næringsstoffer.

For flere videnskabeligt støttede ressourcer om ernæring, besøg vores dedikerede knudepunkt.

Bedste veganske mad til vægttab

Følgende fødevarer kan forhindre ernæringsmæssige underskud, mens de hjælper en person til at føle sig tilfreds med en vegansk diæt:

• Soja, quinoa og tempeh, som er veganske proteinkilder.
• Soja- og mandelmælk, der er rig på D-vitamin.
• Nødder og frø, der indeholder mange omega-3 fedtsyrer.

Tips til vægttab på en vegansk diæt

At tage en aktiv hobby som havearbejde kan hjælpe med at fremme vægttab.

Som med enhver anden diæt er en nøgle til vellykket vægttab som veganer at forbruge færre kalorier, end der forbrændes gennem motion og daglige aktiviteter.

For at maksimere vægttabet og sikre et godt helbred, mens man er på en vegansk diæt, kan en person prøve:

• At være opmærksom på olier og krydderier. En grøntsag med lavt kalorieindhold kan blive fedtfattig, når den koges i olier.
• Stoler mindre på forarbejdede fødevarer. Ost og køderstatninger er forarbejdede fødevarer og har en tendens til at være højt i kalorier og natrium. Så folk skal spise så mange friske, hele fødevarer som muligt.
• Spise sunde, fede veganske fødevarer, såsom avocado. Selvom det er højere i fedt og kalorier end nogle andre frugter, kan avocado hjælpe veganere med at blive fylde længere og kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
• Øget fysisk aktivitet. Motion er afgørende for et godt helbred, men det at være mere aktiv generelt er en god start. At tage pauser fra at sidde ved et skrivebord, gå en frokostpause og parkere langt væk fra butikkerne kan hjælpe med at passe i ekstra trin i en travl dag.
• At tage en aktiv hobby. Havearbejde og madlavning kan øge fysisk aktivitet, mens det hjælper en person med at opdage nye veganske fødevarer.
• At spise mindre og hyppigere måltider hele dagen. At spise store portioner i 2 eller 3 møder kan føre til overspisning og oppustethed. At spise snacks og mindre måltider kan holde en person følelse mæt og fremme stofskiftet.

Kan en vegansk diæt medføre vægtøgning?

Enhver diæt kan forårsage vægtøgning, herunder en vegansk. Det er muligt at erstatte kød eller mejeriprodukter med forarbejdede fødevarer med højt kalorieindhold, der kan tage på.

Det kan være let at stole på tunge veganske kulhydrater eller kulhydrater, såsom pasta og brød, til regelmæssige måltider. Mens kulhydrater er vigtige, er det vigtigt at variere dem med proteinkilder, såsom bønner, hjemmelavede veganske burgere og tofu-scrambles.

Da veganisme bliver mere populær, er der også stigende mængder vegansk junkfood til rådighed, herunder kager, slik og is. Selvom det er fint at nyde en godbid hver gang imellem, bør en person på en vegansk diæt være opmærksom på, at bare fordi noget er vegansk, betyder det ikke, at det er sundt.

Resumé

En vegansk diæt tager planlægning og nøje opmærksomhed på ernæring. Dette kan være en god ting, da det hjælper folk med at tænke over de fødevarer, de spiser og træffe positive valg.

Mange forarbejdede fødevarer, kød og mejeriprodukter indeholder højt kalorieindhold og lavt indhold af andre næringsstoffer, så det kan hjælpe nogle mennesker med at tabe sig ved at fjerne disse fødevarer ved at skifte til veganisme.

Enhver, der starter en vegansk diæt til vægttab, skal sikre, at de får tilstrækkeligt protein, jern og vitamin B-12, og de vil måske først tale med en læge eller ernæringsekspert.